Four SpeedPro Unox 6kW

Ref. : UN-XESW-6
Marque: Unox

Le four SpeedPro unox est le premier four qui est né de la fusion de deux technologies: le four à convection traditionnel et le four à cuisson accélérée

Grâce à la vaste chambre de cuisson du SPEED.Pro™, il est possible d’utiliser le mode Bake pour cuire jusqu’à 3 plaques en 460 x 330 de produits de boulangerie ou de pâtisserie, même surgelés, en obtenant des résultats parfaitement uniformes.
Le modèle 6kW est recommandé pour de la cuisson de pâte fraiche ou surgelée

Fonctions techniques:
- Chambre de cuisson en acier inox AISI 304 à haute résistance
- Chambre de cuisson avec support des plaques intégré
- Signalisation lumineuse du mode de cuisson grâce aux LED multicolores
- Système de récolte des miettes intégré dans le filtre sous la porte
- Données Wi-Fi / USB : téléchargement des programmes ey des données HACCP

Données techniques:
- Capacité: 1 niveau 450x330 en mode Speed et 3 niveaux en mode Bake (cuisson traditionnelle)
- Puissance: 6,6 kW - Branchement Tri 400 V.
- Dimension: L. 600 x P. 797 x H. 541 mm.
- Poids : 89 kg
- Ouverture à battant

Le prix inclus une heure de formation avec un démonstrateur Unox

Produits fabriqués en Italie