Nouveautés

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Ref. : MF-00617Marque : Mauviel Bassine à confiture en cuivre massif lisse.Muni d'anse de manipulation.Diam. : Ø 400 mm. Capacité: 12 l.           ...

Ref. : MA-702616Marque : Matfer Bassine pâtissière à fond plat en acier inoxydable.  Pour mélanger, fouetter, stocker, réserver. Variantes disponib...

Ref. : GW-5028bMarque : Herbert Birnbaum Les produits Herbert Birnbaum conviennent aussi bien aux boulangeries artisanales que pour les industriels...

Ref. : GW-5014Marque : Herbert Birnbaum Les produits Herbert Birnbaum conviennent aussi bien aux boulangeries artisanales que pour les industriels ...

Ref. : GW-6461Ces produits conviennent aussi bien aux boulangeries artisanales que pour les industriels de la boulangerie. Les bannetons répondent ...

Référence : MA-140005Marque : Matfer Rouleau à pâte en bois sans poignée. Variantes disponibles :  Ref. : MA-140005        Dim. : Lg 500 mm. Ø 45...

Ref. : MA-113090 Marque : Matfer Spatule thermomètre permettant de mélanger les produits (crèmes, sauces, sucre, chocolat) dans les récipients de c...

Ref. : GW-20050 Marque : Zyliss Grand écran, facile à lire Réglage de minuterie jusqu'à 20 heures Pied de pose + aimant de fixation. Pile fournie ...

Ref. : GW-11202 Marque : Testo Mini-thermomètre testo 805 infrarouge - petit et maniable, en format de poche Robuste et étanche grâce à l'étui de ...

Ref. : GW-11201 Marque : Testo Le Testo 104 est le plus petit thermomètre étanche et repliable de sa catégorie Ergonomique, pratique et robuste po...

Ref. : GW-75001 Marque : TFA Aperçu du domaine d'utilisation et tous les avantages: Sonde 60 mm Protégé contre les éclaboussures IP65 Arrêt automa...

Ref. : GW-20018 Marque : Testo Le mini-thermomètre de Testo - étanche, lorsqu’il est utilisé en contrôle de température en applications alimentaire...

Ref. : GW-7744 Livré dans un étui métallique. Graduation de 0 à +70°C.. Dim. : Longueur 145 mm.

Ref. : GW-7419 Pour la cuisson du sucre avec l’échelle Celsius. Graduation de +90 à +200°C. avec rempli d’un liquide rouge. Variantes disponibles :...

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Ref. : MA-250112 Marque : Matfer Récipient de contrôle pour pèse sirop en acier inoxydable. Dim. : Ø 36 Ht 175 mm.             Contenance: 17,5 cl

Ref. : GW-7417 Pour mesurer la densité de sucre dans un sirop.Graduée en degré baumé (g/ml) de 0 à 50. Lg 160 mm.                                ...

Ref. : MA-25031Marque : Matfer Thermomètre plastique à liquide et lecture facile. Pour température allant de -50°C. à +50°C.

Ref. SC-GR1073Marque : Scaritech Grignette à lame pivotanteCapuchon de protection de la lameMatière : ABS (Acrylonitrile Butadiène Styrène) et Inox...

Ref. SC-GR2002Marque : ScaritechGrignette verte (paquet 10 pièces)Grignette verte de boulanger, à lame droite, permet d’inciser la pâte avant cuiss...

Ref. : GW-7108Marque : Victorinox Utilisez la lame à durée de vie illimitée ! Lame rétractable en tranchant ondulé. Manche anodisé rouge 91 mm. Lon...

Ref. : GW-4146 Marque : Victorinox Lame oblique en acier inoxydable et manche en plastique. Prise en main plus agréable. Dim. : Lg totale : 155 mm ...

Ref. : GW-4044 Marque : Victorinox Econome à double lame en acier inoxydable et manche en plastique. Dim. : Lg lame : 55 mm             Fabriqué en...

Ref. : GW-4048 Marque: Victorinox Lame en acier inoxydable et manche en plastique. Dim. : Lg totale : 160 mm Produit fabriqué en Suisse

Ref. : MA-112688 Marque : Matfer L’Exoglass présente la particularité de répondre parfaitement aux exigences des professionnels de la cuisine. Part...

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Ref. : GW-7095 Marque : Victorinox Lame flexible en acier inoxydable et manche en polypropylène. Lavable au lave-vaisselle. Variantes disponibles ...

Ref. : MA-116430Marque : Matfer Article en polyéthylène haute densité. Muni d’un bouchon perforé. Capacité 1 litre.

Ref. : GW-30085 Manche en bois. Dimension : Ø 29 mm   

Ref. : GW-6381 Pinceau plat avec manche en plastique. Longues soies naturelles Variantes disponibles : Ref. : GW-6381         Dim. : Larg. 25 mm  ...

Ref. : MF-05220 Pinceau pour boulangerie avec manche en plastique. Variantes disponibles: Ref. : MF-05220          Dim. : Larg. 25 mm             ...

Ref. : GW-7760 Pinceau pour boulangerie avec manche en bois. Ref. : GW-7760          Dim. : Larg. 20 mm                                           ...

Ref. GW-6360 Passe sauce en acier inoxydable avec toile en inox. Largeur des mailles 0.6 mm.  Variantes disponibles : Dimension : Ø / Hauteur Ref....

Ref. : DB-3242.12NMarque : De BuyerPasse-bouillon en acier inoxydable utilisé pour filtrer des sauces, bouillons, préparations.Toile en acier inoxy...

Ref. : GW-41050 En acier inoxydable. Variantes disponibles : Ref. : GW-41050           Dim. : Ø 100 mm : 170 x 130 mm                             ...

Ref. MF-01754Marque : Mallard Ferrière Saupoudreur de sucre glace inox en acier inoxydable. Dimension : 130 mm. Variantes disponibles: Réf. : MF-...

Ref. : GW-6342 Fouet en acier inoxydable muni de 10 fils de 3 mm. Variantes disponibles : Ref. : GW-6342        Lg 1000 mm       Ref. : GW-6343   ...

Ref. : WA-20512500Marque : iBoulange Fouet pomme classique avec 24 fils en acier inoxydable et manche en plastique. Supporte la chaleur jusqu’à 20...

Ref. : MF-03635Marque : Mallard Ferrière Fouet pomme classique avec 16 fils en acier inoxydable et manche en polyamide. Supporte la chaleur jusqu’...

Ref. : MA-263509Marque : Matfer Pour la coupe en tranches de tous produits à consistance tendre et homogène : foie gras, mousses, fruits tendres, f...

Ref. : MA-215304Marque : Matfer Divise l’œuf en 6 parts égales. Recouvert de fonte de métal léger, anthracite, fils en acier inoxydable. Convient à...

Ref. : MA-215306Marque : Matfer Découpe en 10 tranches rondes ou ovales. Socle en fonte d’aluminium adaptée au lave vaisselle, fils en acier inoxyd...

Ref. : GW-7883 Exécution ouverte avec 2 poignées. Article en fer blanc. Dim. (Largeur rouleau x Base x Hauteur x Rangée) Dim. : 420 x 180 x 140 x 3...

Ref. : GW-8560 L'outil indispensable du confiseur !Article en acier inoxydable avec poignée plastique ou bois (selon stock)Vendu avec 16 couteaux e...

Ref. : GW-7038 Avec 7 disques et deux poignées en plastique.Largeur de coupe réglable jusqu’à 590 mm. Longueur 770 mm. Ø 110 mm.              Nous ...

Ref. : GW-7279 Pour la confection de grille de pâte feuilletée et brisée.  Poignée et découpoir en plastique (ref. GW-7279) et découpoir en acier i...