Nouveautés

Ref. : SA-3215Marque : SASA Le SILPAT® est une toile de cuisson anti-adhérente. Sa longévité (2000 cuissons env.), son anti-adhérence parfaite et s...

Ref. : MF-00617Marque : Mauviel Bassine à confiture en cuivre massif lisse.Muni d'anse de manipulation.Diam. : Ø 400 mm. Capacité: 12 l.           ...

Ref. : MA-702616Marque : Matfer Bassine pâtissière à fond plat en acier inoxydable.  Pour mélanger, fouetter, stocker, réserver. Variantes disponib...

Ref. : GW-5028bMarque : Herbert Birnbaum Les produits Herbert Birnbaum conviennent aussi bien aux boulangeries artisanales que pour les industriels...

Ref. : GW-5014Marque : Herbert Birnbaum Les produits Herbert Birnbaum conviennent aussi bien aux boulangeries artisanales que pour les industriels ...

Ref. : GW-6461Ces produits conviennent aussi bien aux boulangeries artisanales que pour les industriels de la boulangerie. Les bannetons répondent ...

Référence : MA-140005Marque : Matfer Rouleau à pâte en bois sans poignée. Variantes disponibles :  Ref. : MA-140005        Dim. : Lg 500 mm. Ø 45...

Ref. : MA-113090 Marque : Matfer Spatule thermomètre permettant de mélanger les produits (crèmes, sauces, sucre, chocolat) dans les récipients de c...

Ref. : GW-20050 Marque : Zyliss Grand écran, facile à lire Réglage de minuterie jusqu'à 20 heures Pied de pose + aimant de fixation. Pile fournie ...

Ref. : GW-11202 Marque : Testo Mini-thermomètre testo 805 infrarouge - petit et maniable, en format de poche Robuste et étanche grâce à l'étui de ...

Ref. : GW-11201 Marque : Testo Le Testo 104 est le plus petit thermomètre étanche et repliable de sa catégorie Ergonomique, pratique et robuste po...

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Ref. : GW-20018 Marque : Testo Le mini-thermomètre de Testo - étanche, lorsqu’il est utilisé en contrôle de température en applications alimentaire...

Ref. : GW-7744 Livré dans un étui métallique. Graduation de 0 à +70°C.. Dim. : Longueur 145 mm.

Ref. : GW-7419 Pour la cuisson du sucre avec l’échelle Celsius. Graduation de +90 à +200°C. avec rempli d’un liquide rouge. Variantes disponibles :...

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Ref. : MA-250112 Marque : Matfer Récipient de contrôle pour pèse sirop en acier inoxydable. Dim. : Ø 36 Ht 175 mm.             Contenance: 17,5 cl

Ref. : GW-7417 Pour mesurer la densité de sucre dans un sirop.Graduée en degré baumé (g/ml) de 0 à 50. Lg 160 mm.                                ...

Ref. : MA-25031Marque : Matfer Thermomètre plastique à liquide et lecture facile. Pour température allant de -50°C. à +50°C.

Ref. SC-GR1073Marque : Scaritech Grignette à lame pivotanteCapuchon de protection de la lameMatière : ABS (Acrylonitrile Butadiène Styrène) et Inox...

Ref. SC-GR2002Marque : ScaritechGrignette verte (paquet 10 pièces)Grignette verte de boulanger, à lame droite, permet d’inciser la pâte avant cuiss...

Ref. : GW-7108Marque : Victorinox Utilisez la lame à durée de vie illimitée ! Lame rétractable en tranchant ondulé. Manche anodisé rouge 91 mm. Lon...

Ref. : GW-4146 Marque : Victorinox Lame oblique en acier inoxydable et manche en plastique. Prise en main plus agréable. Dim. : Lg totale : 155 mm ...

Ref. : GW-4044 Marque : Victorinox Econome à double lame en acier inoxydable et manche en plastique. Dim. : Lg lame : 55 mm             Fabriqué en...

Ref. : GW-4048 Marque: Victorinox Lame en acier inoxydable et manche en plastique. Dim. : Lg totale : 160 mm Produit fabriqué en Suisse

Ref. : MA-112688 Marque : Matfer L’Exoglass présente la particularité de répondre parfaitement aux exigences des professionnels de la cuisine. Part...

Ref. : GW-7776 Marque : Victorinox Lame flexible en acier inoxydable et manche en bois de palissandre. Ne convient pas au lave-vaisselle. Variante...

Ref. : GW-7095 Marque : Victorinox Lame flexible en acier inoxydable et manche en polypropylène. Lavable au lave-vaisselle. Variantes disponibles ...

Ref. : MA-116430Marque : Matfer Article en polyéthylène haute densité. Muni d’un bouchon perforé. Capacité 1 litre.

Ref. : GW-30085 Manche en bois. Dimension : Ø 29 mm   

Ref. : GW-6381 Pinceau plat avec manche en plastique. Longues soies naturelles Variantes disponibles : Ref. : GW-6381         Dim. : Larg. 25 mm  ...

Ref. : MF-05220 Pinceau pour boulangerie avec manche en plastique. Variantes disponibles: Ref. : MF-05220          Dim. : Larg. 25 mm             ...

Ref. : GW-7760 Pinceau pour boulangerie avec manche en bois. Ref. : GW-7760          Dim. : Larg. 20 mm                                           ...

Ref. GW-6360 Passe sauce en acier inoxydable avec toile en inox. Largeur des mailles 0.6 mm.  Variantes disponibles : Dimension : Ø / Hauteur Ref....

Ref. : DB-3242.12NMarque : De BuyerPasse-bouillon en acier inoxydable utilisé pour filtrer des sauces, bouillons, préparations.Toile en acier inoxy...

Ref. : GW-41050 En acier inoxydable. Variantes disponibles : Ref. : GW-41050           Dim. : Ø 100 mm : 170 x 130 mm                             ...