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LE LIVRE DU PATISSIER

Name: LE LIVRE DU PATISSIER
Brand: iBoulange
SKU: MF-49537
Price: 37.85 EUR
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par iBoulange

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Ref. MF-49537

Auteur : B. Deschamps et J.C Deschaintre

Description : Il s'agit d'une nouvelle édition, entièrement repensée et enrichie des dernières données technologiques et législatives, notamment sur l'hygiène. Il répond aux exigences des référentiels d'examens : CAP/BEP/BP

Format : 384 pages

Langues : Français/Anglais

Dimension: 21 x 29,7 cm