Four ventilé

Qu’est-ce qu’un four ventilé ?

La spécificité du four ventilé est qu’il est équipé d’un ventilateur, ce qui lui permet de diffuser de l’air chaud entre les plaques et d’obtenir une cuisson uniforme et rapide. Four mixte, four à plaques, électromécanique ou encore digital… nous proposons une variété de choix.
Vous trouverez une variété de modèles des marques Eurofours, Piron ou encore Unox sur iBoulange. Découvrez cet équipement très utilisé par le pâtissier et le boulanger.

Quel four ventilé choisir ?

Le four ventilé professionnel est généralement utilisé pour la cuisson de pâtisseries et de viennoiseries, de pâtes fraîches, de produits surgelés… iBoulange vous propose une sélection de fours ventilés de qualité pour différentes utilisations, de différentes dimensions et avec plusieurs niveaux selon vos besoins. Découvrez les produits de différentes gammes ainsi que leur utilisation.

Les fours ventilés Unox

Découvrez les fours ventilés professionnels de la marque Unox, de la gamme LineMiss. Ce modèle garantit une uniformité de cuisson parfaite sur toutes les plaques et possède deux vitesses de ventilation pour une cuisson par convection avec humidité. De plus, la chambre de cuisson est en acier INOX 304. Cela vous intéresse ? Découvrez ce modèle et ses déclinaisons de 3,4 et 6 niveaux : le Four ventilé électromécanique Unox 3 niveaux 40x60, le 4 niveaux 40x60 et le 6 niveaux 40x60.
Découvrez le four ventilé digital Unox spécial boulangerie pâtisserie de la gamme BakertopPlus. C’est un four mixte professionnel intelligent. Il gère automatiquement le processus de cuisson. Vous trouverez le modèle à 4 niveaux 40x60, 6 niveaux 40x60 et le modèle à 10 niveaux 40x60. Pour ce modèle digital, le prix varie entre 5400 € HT et pour le 4 niveaux jusqu’à 10750€ HT pour le modèle à 10 niveaux.

Les fours ventilés Piron

Utilisez le four ventilé électromécanique Piron 4 niveaux 40x60 ou le 6 niveaux 40x60 ou le 10 niveaux 40x60 en fonction de votre budget et de la place que vous avez. Ce four vous permet de cuire des croissants, des pâtes brisées, et des biscuits en quelques minutes et d’obtenir une cuisson uniforme. Votre client sera satisfait !

Les fours ventilés Eurofours

Découvrez le Four ventilé 5 plaques Eurofours RSpirit et le Four ventilé 10 plaques Eurofours. Les fours ventilés professionnels de cette marque font parties des plus performants du marché. C’est un matériel en inox de haute qualité. Voici quelques-unes de ses caractéristiques : une optimisation de la performance énergétique, une composition avec 100% de matériaux recyclable, une facilité d’utilisation et une personnalisation de la couleur pour une intégration facile sur les lieux.

Quel budget pour un four ventilé ?

Le prix de ce matériel varie en fonction de la marque, de la capacité, de la puissance, des dimensions et de ses caractéristiques : système de ventilation, nombre d’étages, température, type de matière (inox, acier chromé…), vitrage, système de lavage automatique, système de récupération des gouttes, performance énergétique… Dans la sélection de produits que vous trouverez sur le site de iBoulange, les prix varient entre 1330€ HT et 10 750€ HT.

L’entretien du four ventilé

Ce matériel est facile d’entretien et d’utilisation, ce qui en fait un équipement idéal pour le pâtissier et le boulanger.
Cuisson homogène, rapidité de cuisson… le four ventilé possède de nombreux avantages et sera parfait pour réaliser toutes vos cuissons de produits de boulangerie et de pâtisserie. Choisissez le modèle en stock qui correspond à vos besoins sur le site de iBoulange.