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iBoulange.fr le spécialiste digital des équipements pour boulangeries pâtisseries
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Plaques & Filets

Plaques & Filets

Nos filets et plaques de cuisson en aluminium sont disponibles dans une variété de styles et de fonctionnalités (plaque emboutie, plaque téflonnée, plaque perforée, bords soudés ou non soudés), elles répondent à tous vos besoins culinaires.
  • Prix d'origine
    14,00€
    - Prix d'origine
    24,00€
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    Plaque Alu Pleine (15/10e)

    Ref : KE-0100Marque : iBoulange- Plaque pâtissière aluminium Ep. 1.5 mm- Fabriquées à base d´alliage d´aluminium AIMn ou AIMg3 - Différents modèles...

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    14,09€
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    Plaque Alu Bag. 38x14,2 - 2 GOUT.

    Ref. MF-11759Marque : Mallard Ferriere Plaque aluminium pour cuisson des baguettes. C...

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  • Prix d'origine
    13,78€
    - Prix d'origine
    501,00€
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    Plaque aluminium 600x400

    Ref. : TI-0000084Marque: iBoulangePlaque pâtissière aluminium Ep. 1.5 mm Petite perforation diam. 3 mm au pas de 5 mm, ou non perforé Plaque droite...

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  • Prix d'origine
    16,22€
    - Prix d'origine
    38,25€
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    Plaque Alu (20/10e) Perforée

    Ref. : KE-5130Marque: iBoulange - Plaque pâtissière aluminium Ep. 2 mm perforée- Perforation standard en 3 mm. nous consulter pour petite perforati...

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    11,95€
    - Prix d'origine
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    Plaque perforée 400x300 bord 45°

    Ref. KE-3830Marque : iBoulangePlaque aluminium 400x300 avec perforation Ø 3 mm.Possède 4 bords 45° épaisseur 1,5 mm.Les perforations favorisent la ...

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    15,73€
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    Plaque de cuisson tôle bleuie 600x400

    Ref.: MF-11616Marque : Mallard FerrierePlaque de cuisson pâtissière 400x600 en tôle bleuie. La tôle bleuie permet une forte inertie pour une très b...

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    90,48€
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    132,83€
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    Plaque cuisson Eurogliss®

    Reference : SA-0110   Marque : SASA Support de cuisson avec cadre en tube inox aux normes alimentaires. Feuille d’aluminium perforée ø1,8 mm. Revêt...

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    94,50€
    -
    150,10€
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    Plaque cuisson Tradisole®

    Reference : SA-Tradi01Marque : SASA Utilisez votre four rotatif ou ventilé pour cuire vos baguettes traditionnelles. Grâce aux supports de cuisson ...

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    60,95€
    - Prix d'origine
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    Plaque à pain Aluminium MF

    Référence : MF-11760 Marque : Mallard Ferrière Plaque à pain en aluminium MFPlaque en aluminium avec intérieur légérement granulé évitant à la pât...

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    39,01€
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    Plaque Alu téflonnée emboutie 600x400

    Ref.: MF-11659Marque : Mallard FerrierePlaque pâtissière en aluminium avec revêtement anti-adhésif.Épaisseur de plaque 20/10e avec bords emboutis.D...

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  • Prix d'origine
    128,70€
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    213,00€
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    Plaque à pains spéciaux

    Reference : SA-3105Marque : SASA Support de cuisson en acier aluminé embouti. Idéal pour vos créations spéciales type Bun pour hamburger, pain pour...

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    128,70€
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  • Prix d'origine
    76,02€
    - Prix d'origine
    120,33€
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    Filet de cuisson Fibermax®

    Reference : SA-0610Marque : SASA Filet de cuisson idéal pour pains cru/surgelé.Prélèvement du pain aisé grâce à la souplesse de la fibre de verre s...

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  • Prix d'origine
    41,35€
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    Tapis relief coeur - silicone

    Référence : MO-RELIEF9Marque : Martellato Un outil incontournable pour exprimer votre créativité, apportez une touche d’amour avec le tapis en reli...

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    Fonds de biscuits

    Ref. : MF-11271Marque : SilikomartPlaque souple en silicone taille 400x600Pour four et congélation de -40° à 300° C.Forme pour fond de biscuit ou i...

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    Plaque Alu (15/10e) Perforée

    Ref : KE-3100.Marque: iBoulange- Plaque pâtissière aluminium Ep. 1.5 mm perforée- Perforation standard en 3 mm. nous consulter pour petite perforat...

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    Plaque de cuisson tôle bleuie GN1/1

    Ref : MF-11616 Marque : Mallard Ferriere Plaque de cuisson pâtissière 400x600 en tôle bleuie.  La tôle bleuie permet une forte inertie pour une t...

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Nos plaques de cuisson en aluminium : des alliés indispensables pour une cuisine gourmande

Fabriquées avec des matériaux de qualité, nos plaques de cuisson en aluminium sont conçues pour offrir une conductivité thermique optimale, garantissant une répartition uniforme de la chaleur pour des résultats de cuisson impeccables. Cela permet une cuisson homogène de vos aliments, sans points chauds ni zones froides

Nous vous proposons des plaques pâtissières avec des bords à 45° ou à 90°, avec la possibilité d'être soudés ou non. Les bords à 45° dits “bord plié 45” offrent une prise en main confortable et une esthétique moderne, tandis que les bords à 90° dits “bord droit 90” offrent une surface de support plus stable pour vos préparations culinaires.

En ce qui concerne la solidité des bords, nous vous proposons des plaques pâtissières avec des bords soudés pour une durabilité accrue, ainsi que des plaques avec des bords non soudés pour une esthétique épurée et une facilité de nettoyage.

Vous pouvez également retrouver des plaques avec des coins emboutis, offrant des coins arrondis pour une manipulation sûre et confortable. Ces coins emboutis garantissent une prise en main ergonomique et minimisent les risques de blessures pendant la manipulation des plaques.

Si vous recherchez une cuisson croustillante, nos plaques perforées sont un choix idéal. Avec une circulation d'air optimale, elles assurent une cuisson uniforme et une texture croustillante à vos créations, qu'il s'agisse de baguettes, de pizzas ou de pains.

Nos plaques cuisson aluminium téflonné embouti sont la solution idéale pour une cuisson sans effort avec sa surface anti-adhésive. Le revêtement anti-adhésif de qualité garantit que vos créations se démoulent facilement et assure une cuisson uniforme et dorée.

Les filets de cuisson avec un revêtement silicone

En complément des plaques, nos filets de cuisson sont spécialement conçus pour les professionnels de la boulangerie. Fabriqués à partir de matériaux durables, ils offrent une surface de cuisson idéale pour griller, rôtir et cuire vos produits avec précision et efficacité. Ils vous permettent de réaliser vos baguettes, vos pains et vos viennoiseries dans des filets à pain professionnels adaptés composés de matériaux comme la fibre de verre siliconée.

Des plaques de cuisson pour tous les besoins

Que vous soyez un cuisinier amateur ou un professionnel expérimenté, nous avons la plaque de cuisson en aluminium qui correspond à vos besoins. Découvrez notre large gamme de plaques et choisissez celle qui vous permettra de réaliser des plats savoureux et raffinés.