Moules anti adhésif

Les avantages des moules anti-adhésifs

Les moules anti-adhésifs offrent de nombreux avantages qui facilitent la cuisson et le démoulage de vos préparations. En effet, leur revêtement anti-adhésif est idéal pour démouler sa préparation en toute simplicité. Ce même revêtement facilite le nettoyage du moule.

De plus, la tôle d’acier leur confère une grande durabilité et une bonne solidité, ce qui est idéal pour un usage fréquent ou intensif. Ces moules permettent de réaliser de nombreuses créations. C’est notamment le cas du moule cube, le modèle le plus polyvalent.

Grâce à votre moule, vous bénéficiez ainsi d'une cuisson homogène et d’une qualité constante dans toutes vos préparations.

Pourquoi choisir un moule anti-adhésif Mallard Ferrière ?

Depuis plus de 60 ans, Mallard Ferrière est une marque reconnue pour son savoir-faire dans la fabrication d'ustensiles et d'équipements de haute qualité pour les professionnels des métiers de bouche.

Spécialisée dans la conception de produits durables et performants, Mallard Ferrière s'engage à offrir des solutions innovantes qui répondent aux exigences des artisans.

Ces moules, fabriqués avec des matériaux solides comme la tôle d’acier et dotés d'un revêtement anti-adhésif, sont conçus pour assurer une cuisson uniforme, un démoulage facile, et une longévité remarquable, pour que chaque création soit un succès, de la première à la dernière utilisation.

Les différents types de moules

Découvrez une variété de moules proposés sur le site iBoulange pour toutes vos créations : de la viennoiserie aux pains complets, en passant par les cakes et génoises.

Moule pain de mie anti-adhésif

Ce type de moule permet d’obtenir des pains de mie parfaitement cuits. Grâce à son revêtement anti-adhésif, la pâte n’accroche pas lors du démoulage. Sa capacité à diffuser la chaleur de manière homogène assure une cuisson uniforme et une coloration idéale du pain. Certains modèles permettent également de passer directement du congélateur au four, vous permettant ainsi de préparer des pâtes à l'avance et de les cuire selon vos besoins, tout en conservant leur qualité et leur texture.

Moule à cake droit anti-adhésif

Le moule à cake droit anti-adhésif est parfait pour la réalisation de cakes traditionnels ou originaux. Il assure une cuisson uniforme et un démoulage facile, pour des résultats toujours parfaits.

Moule cube anti-adhésif

Ce moule est idéal pour vos créations de viennoiseries, brioches, pains ou même des clubs sandwiches. Le couvercle amovible permet de maîtriser la cuisson et d’obtenir des formes parfaitement régulières. Fabriqué en tôle d’acier, il est doté d’un revêtement anti-adhésif.

Moule à pain complet anti-adhésif

Parfait pour la cuisson de pains complets ou de cakes, ce moule permet d’obtenir une texture légère et aérée. Il est recommandé de le graisser lors des premières utilisations afin de garantir un résultat optimal.

Caisse génoise droite anti-adhésif

Spécialement conçu pour la réalisation de génoises, ce moule assure un démoulage facile et une cuisson homogène. Comme les autres moules, il est conseillé de le graisser lors des premières utilisations pour préserver son efficacité.

Moule mini cake avec languettes

Ce type de moule est parfait pour réaliser des mini-cakes. Il est équipé d’un tube en inox, d’un couvercle et de languettes pour un démoulage facile.

Un service de qualité pour un matériel performant

Chez iBoulange, nous nous engageons à fournir des équipements professionnels de la plus haute qualité pour les boulangers, pâtissiers et traiteurs, qu'ils soient débutants ou experts dans leur domaine. Notre expertise, acquise au fil des années, nous permet de comprendre parfaitement les besoins des professionnels de ce secteur. Nous avons sélectionné avec soin des marques de renom, telles que Mallard Ferrière, reconnue pour sa fabrication de moules et accessoires de qualité, pour garantir à nos clients des produits performants et durables.

Grâce à notre réseau de partenaires et à notre expérience, nous sommes en mesure de vous conseiller sur les équipements les plus adaptés à vos besoins et à votre activité. Que vous recherchiez des moules à pain, des caisses génoises ou d’autres types de moules, notre équipe est là pour vous guider dans vos choix.

Nous mettons un point d'honneur à accompagner nos clients dans toutes les étapes de leur achat, en offrant des conseils personnalisés, une écoute attentive et un service après-vente réactif. Notre objectif est de vous aider à équiper votre atelier avec des matériaux de qualité, adaptés à vos créations, pour que chaque préparation soit un succès. N’hésitez pas à nous contacter pour des recommandations, des devis ou toute autre information.

Les moules anti-adhésifs représentent un choix incontournable pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie souhaitant travailler avec des accessoires pratiques et durables. Grâce à leur revêtement de qualité, ces moules permettent non seulement un démoulage facile mais aussi une cuisson homogène pour des créations toujours réussies. Avec leur robustesse et leur facilité d'entretien, les moules de la marque Mallard Ferrière assurent une durabilité à toute épreuve, même lors d’un usage intensif. De plus, certains des modèles proposés sont fabriqués en France.