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Ref. MF-49529 Auteur : Stéphane Glacier (MOF pâtissier) Description : Ce livre contient les nouvelles et dernières recettes de Stéphane Glacier, c...

Ref. : MF-01722Marque: Mallard FerrierePelle à gâteau, idéal pour servir à la part. Largeur: 240 mm. 

Ref. MA-118121Marque : iBoulangeTête de pelle (pellon) à enfourner en hêtre sans manche, livré avec 2 vis de fixation.Différentes largeurs de plate...

Ref. : GW-7417 Pour mesurer la densité de sucre dans un sirop.Graduée en degré baumé (g/ml) de 0 à 50. Lg 160 mm.                                ...

Ref. MF-49602 Auteur : Stéphane Glacier (M.O.F.) Description : Un nouveau livre bilingue français-anglais, conçu pour répondre aux besoins des pro...

Ref. MF-49532 Auteur : Stéphanie Glacier (MOF Pâtissier) et Jérôme Le Teuff Description : Les auteurs revisitent petits gâteaux, tartes et entreme...

Ref. : PC-PI90Marque : Fermod Pieds réglables en hauteur pour meuble froid pour la pâtisserie. Pieds notamment utilisé sur les surgélateurs conserv...

Ref. : PC-PC80FMarque : Fermod Pieds réglables en hauteur pour meuble froid pour la pâtisserie ou armoire de fermentation contrôlée pour la boulang...

Ref. MF-01710Pince à gâteaux inox 19 cm

Ref. : GW- 35154Marque : Matfer Pince pratique pour fermer des sachets ou des poches pâtissières garnies en attente d'utilisation.Produit en polypr...

Ref. : GW-30085 Manche en bois. Dimension : Ø 29 mm   

Ref. : GW-7760 Pinceau pour boulangerie avec manche en bois. Ref. : GW-7760          Dim. : Larg. 20 mm                                           ...

Ref. : MF-05220 Pinceau pour boulangerie avec manche en plastique. Variantes disponibles: Ref. : MF-05220          Dim. : Larg. 25 mm             ...

Ref. : GW-7713 Pinceau pour boulangerie avec manche en plastique. Variantes disponibles: Ref. : GW-7713          Dim. : Larg. 25 mm               ...

Ref. : GW-6381 Pinceau plat avec manche en plastique. Longues soies naturelles Variantes disponibles : Ref. : GW-6381         Dim. : Larg. 25 mm  ...

Ref. : WA-41200025 Pinceau pour boulangerie avec manche en bois. Ref. : WA-41200025          Dim. : Larg. 25 mm                                   ...

Ref. : GW-8272 Pique pâte ou "rouleau pique vite" chromé avec poignée en bois. Variantes disponibles : Ref. : GW-8272       Largeur 60 mm.        ...

Ref. MF-49525 Auteur : Jean-Michel Perruchon Description : Ce livre de haute qualité aborde l'historique et les techniques du chocolat, les montag...

Ref. : PV-PLAN64 Marque : PVLC Planche en contreplaqué en bois de Okoumé. Elle est taraudée pour une meilleure prise en main. Produit idéal pour ar...

Reference : SA-3105Marque : SASA Support de cuisson en acier aluminé embouti. Idéal pour vos créations spéciales type Bun pour hamburger, pain pour...

Ref. : KE-5130Marque: iBoulange - Plaque pâtissière aluminium Ep. 2 mm perforée- Perforation standard en 3 mm. nous consulter pour petite perforati...

Ref : KE-0100Marque : iBoulange- Plaque pâtissière aluminium Ep. 1.5 mm- Fabriquées à base d´alliage d´aluminium AIMn ou AIMg3 - Différents modèles...

Ref. : TI-0000084Marque: iBoulangePlaque pâtissière aluminium Ep. 1.5 mm Petite perforation diam. 3 mm au pas de 5 mm, ou non perforé Plaque droite...