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Ref. MF-49682 Auteur : Emmanuel Ryon (Champion du Monde de Pâtisserie et Meilleur Ouvrier de France glacier) Description : Ce livre fait découvrir...

Ref. MF-49519 Auteurs : Gaëtan Paris (Meilleur Ouvrier de France Boulanger) et Stéphane Glacier (Meilleur Ouvrier de France Pâtissier) Descripti...

Référence : FR-RENOV12Marque: iBoulangeMachine entièrement révisée, comme neuve : - Nettoyée entièrementTestée par nos équipes avant emballage. Mat...

Ref. : GI-CLAYONMarque : Gilac Grille rectangulaire 60 x 40 cm, en osier pour les présentations en vitrines (ex. viennoiseries etc.). Idéale pour l...

Ref. : TI-20056Marque: iBoulange Grille 600x400 en acier inoxydable sans bords Possède 29 traverses Diam. 2 mm. Rigidité, légèreté Nettoyage fac...

Réf. TI-10035Marque: iBoulangeGrille inox pour support 900x700 avec arrêt sens 700Conçue spécialement pour la fermentation contrôléeFinition poliss...

Ref. : TI-10031 Grille pour boulangerie, toutes dimensions, en acier inoxydable Rigidité, légèreté Nettoyage facile Toutes dimensions standard gas...

Ref. : TI-21817 Grille dimension 600x800 sans arrêts en acier inoxydable Rigidité, légèreté Possède 30 fils Ø 3 mm.  Nettoyage facile Toutes dim...

Ref. : GW-8065Marque: Dedy L’exigence allemande pour parfaitement couper vos confiseries ! Appareil à découper les pralines. Kit complet en inox po...

Ref. MF-49634 Auteur : Relais Desserts (autour de son président, Frédéric Cassel) Description : Cet ouvrage regroupe les plus grands noms de la pâ...

Ref. MF-49526 Auteur : Jean-Michel Perruchon Description : Ce livre se veut une passerelle entre les recettes traditionnelles enseignées par les...

Ref.: AD-H4060Marque : iBoulange Housse de protection transparente lavable en polyéthylène 28/100. Robuste, elle permet la protection de vos pâtons...

Ref. MF-49583 Auteur : Stéphane Klein Description :  Fruit de plusieurs années de travail, cet ouvrage débute par un chapitre introductif sur le...

Ref. MF-49679 Auteur : Pierre Hermé Description : Pierre Hermé, après avoir rendu le macaron incontournable, propose une soixantaine de nouvelles ...

Ref. MF-49678 Auteur : Pierre Hermé Description : Un ouvrage intime et personnel où Pierre Hermé transmet l'étendue du savoir-faire pâtissier. Il ...

Ref. : KA-420101Marque: iBoulangeGarnissez vos donuts pour une expérience encore plus gourmande pour vos clients avec l'injecteur à donut grand for...

Ref. : KA-210101 Marque: iBoulange Optimisez l'expérience gourmande de vos clients en embellissant vos donuts avec les 2 injecteurs de 3 litres  Ch...

Ref. : KA-220101 Marque: iBoulange Optimisez l'expérience gourmande de vos clients en embellissant vos donuts avec les 3 injecteurs de 3 litres  Ch...

Ref. : KA-110101Marque: iBoulange Garnissez vos donuts pour une expérience encore plus gourmande pour vos clients grâce à l'injecteur donut de 3 li...

Ref. : KA-150101Marque: iBoulangeÀ partir de Mars 2024Optimisez l'expérience gourmande de vos clients en embellissant vos donuts avec ces 3 injecte...

Ref. : KA-420115Marque: iBoulangeGarnissez vos donuts pour une expérience encore plus gourmande pour vos clients. Injecteur manuel avec embout spéc...

Ref. MF-49684 Auteur : Stéphane Glacier (MOF pâtissier) Description : Ce livre regroupe des recettes de produits au chocolat qui ont eu du succès ...

Ref. MF-49618 Auteur : Nicolas Bernardé Description : L'ouvrage présente l'univers de Nicolas Bernardé, composé de cakes, madeleines et autres gou...