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Référence : SC-TF001Marque: ScaritechTapis façonnage PVC Le tapis de façonnage est en laine foulée avec sous-face en PVC permettant d'accrocher su...

Ref. : MF-51102Marque: Mallard ferrière Tapis en silicone en forme de guirlande de Noël idéale pour agrémenter vos créations de fêtes en chocolat !...

Ref : MF-10803.Marque : Mallard Ferrière Les bords de ce tapis lisse permettent d'étaler ou de couler tous types de préparations avec une épaisseur...

Ref. : MF-11081Marque: Mallard ferrière Tapis lisse flexi idéal pour les cuissons au four mais aussi pour le froid (congélation de -70°C à +230°C)G...

Ref : MF-11065 Marque : Mallard Ferrière  Ce tapis lisse et souple convient parfaitement pour les cuissons au four et la congélation de -60°C à +23...

Référence : IB-013716 Marque : Iboulange Ce tapis marqueur vous permettra de personnaliser et différencier vos pains de façon unique auprès de v...

Référence : IB-013716 Marque : Iboulange Surprenez vos clients avec le concept unique et innovant qu'apporte ce tapis marqueur en personnalisant ...

Référence : MO-RELIEF9Marque : Martellato Un outil incontournable pour exprimer votre créativité, apportez une touche d’amour avec le tapis en reli...

Ref. : PC-TFAPMMarque : Panicoupe Produits complémentaires avec l’excentrique PC-ED1. Taquets Panicoupe adaptable sur diviseuse type Marchand Ref....

Ref. MF-49612 Auteur : Stéphane Glacier (MOF pâtissier) Description :  Ce livre est destiné aux professionnels et propose une gamme riche et varié...

Ref. MF-49543 Auteur : Stéphane Glacier (MOF Pâtissier) et Gaëtan Paris (MOF Boulanger) Description : Quatrième ouvrage de la collection "Tentatio...

Ref. : MF-38630Marque: Mallard Ferriere La magic temper alpha permet de tempérer facilement des masses de chocolat, couvertures, pralinés et ganach...

Ref. : PB-R12ChocoMarque: Pastrybox Tempéreuse enrobeuse à chocolat de 12 kgDoseur volumétrique à pédale: contrôle du flux de chocolatCristallisat...

Ref. : PB-R24ChocoMarque: Pastrybox Tempéreuse enrobeuse à chocolat de 24 kgDoseur volumétrique à pédale: contrôle du flux de chocolatCristallisat...

Ref. : MA-260434Marque: MatferLa tempéreuse (ou trempeuse) Caloribac de Matfer est une tempéreuse de table pour production de chocolat en petite qu...

Ref. : KA-402101Marque: iBoulangeTête de fourage pour injecteur à donut. Tête en plastique composé de 8 aiguilles d'injections. A fixer sur les inj...

Ref. : GW-7744 Livré dans un étui métallique. Graduation de 0 à +70°C.. Dim. : Longueur 145 mm.

Référence : MF-30571Marque : Mallard Ferriere Le thermomètre à sucre, indispensable à votre cuisine pour connaître facilement la température de vos...

Ref. : GW-7419 Pour la cuisson du sucre avec l’échelle Celsius. Graduation de +90 à +200°C. avec rempli d’un liquide rouge. Variantes disponibles :...

Ref. : GW-7415 Pour la cuisson du sucre avec l’échelle de Réaumur. Celle-ci se défini à partir de la dilatation apparente de l'alcool et en calibra...

Ref. : MA-25031Marque : Matfer Thermomètre plastique à liquide et lecture facile. Pour température allant de -50°C. à +50°C.

Ref. : GW-75001 Marque : TFA Aperçu du domaine d'utilisation et tous les avantages: Sonde 60 mm Protégé contre les éclaboussures IP65 Arrêt automa...

Ref. : GW-20018 Marque : Testo Le mini-thermomètre de Testo - étanche, lorsqu’il est utilisé en contrôle de température en applications alimentaire...

Référence : SC-TH007BIOMarque : Scaritech  Thermomètre digital à sonde de 12 cm BIO. Arrêt automatique après 10 minutes.  Dimensions : 280 x 39 x ...

Ref. : GW-11201 Marque : Testo Le Testo 104 est le plus petit thermomètre étanche et repliable de sa catégorie Ergonomique, pratique et robuste po...

Référence : MF-30605Marque : Mallard Ferriere Le thermomètre électronique, indispensable à votre cuisine pour connaître facilement la température d...

Référence : MF-30628Marque : Mallard FerriereThermomètre étanche IP67, signifiant qu'il est étanche à l'eau ainsi qu'à la poussière.

Ref. : GW-11202 Marque : Testo Mini-thermomètre testo 805 infrarouge - petit et maniable, en format de poche Robuste et étanche grâce à l'étui de ...

Référence : MF-30605Marque : Mallard Ferriere Le thermomètre électronique, indispensable à votre cuisine pour connaître facilement la température d...

Référence : MF-30647Marque : Mallard FerrièreThermomètre son pliable Sonde de 125 mm orientable pour une sécurité accrue Fonction mini / maxi Pris...

Référence : MF-30647DOMMarque : Mallard FerrièreThermomètre son pliable Sonde de 125 mm orientable pour une sécurité accrue Fonction mini / maxi P...

Référence : MF-30657Marque : Mallard FerriereThermomètre visée laser Amplitude de température de mesure: -50° à +280C. Précision à + ou - 2°C. Mes...

Ref.: PC-EV9303J9Marque: EVCORégulateur sole-voûte (remplace le DC12N HONEYWELL).Remplace les régulateurs existants selon le modèle de votre four: ...

Régulateur sole-voûte (remplace le DC12N HONEYWELL). Alimentation 230 Vac. 2 entrées thermocouple J ou K (sondes non livrées). Touche multifonction...