Gants d'enfournement

Pourquoi utiliser des gants d'enfournement en boulangerie et pâtisserie ?

Protection contre les hautes températures

Les fours professionnels atteignent souvent des hautes températures, supérieures à 250°C. Un contact accidentel avec une plaque ou une grille peut entraîner de graves brûlures. Ainsi, les gants d'enfournement permettent d’offrir une barrière thermique efficace, avec des matériaux qui résistent à des températures élevées.

Bonne prise en main et maniabilité

Contrairement à d'autres solutions comme les torchons, les gants d'enfournement permettent une bonne prise en main des plaques et ustensiles chauds. Certains modèles en cuir offrent une excellente prise en main car les doigts sont indépendants.

Confort et durabilité

Les gants d'enfournement sont conçus pour durer dans le temps. Les modèles de qualité, comme ceux que nous proposons sur iBoulange, sont très résistants à la chaleur et confortables grâce à des matériaux comme le molleton, le coton ou la croûte de cuir. La manchette protège les poignets des boulangers et pâtissiers.

Les différents types de gants d'enfournement disponibles sur iBoulange

Sur notre site, nous proposons une sélection de gants d'enfournement de marques reconnues pour leur qualité et leur fiabilité, comme Mallard Ferrière et Scaritech.

Gants de protection Mallard Ferrière

Les gants en cuir de cette marque sont idéaux pour une prise en main optimale grâce à leurs doigts indépendants. Ils offrent une résistance à la chaleur allant jusqu'à 250°C, ce qui est parfait pour vous protéger lors de l'enfournement et du défournement des produits de boulangerie et pâtisserie. Leur manchette dispose également d’une longueur suffisante pour protéger vos poignets.

Gants à enfourner Scaritech

Certains modèles de la marque résistent à des températures allant jusqu'à 350°C pendant 15 secondes, ce qui offre une grande sécurité aux professionnels. De plus, les gants de la marque ont une très bonne prise en main et sont agréables à porter. Leur fabrication au sein de l'Union Européenne est un gage de qualité.

Gants de fournil haute température iBoulange

Certains modèles sont conçus pour résister à une chaleur allant jusqu'à 300°C et sont fabriqués à partir de croûte de cuir et de double molleton. Ces particularités permettent aux boulangers et pâtissiers de manipuler des plaques et d’autres ustensiles très chauds.

Comment choisir ses gants d'enfournement ?

Tout d’abord, nous vous conseillons de choisir des gants capables de supporter les températures des fours professionnels. Pour une utilisation standard, un modèle résistant à 250°C peut suffire, tandis que les fours à haute température nécessitent des gants supportant jusqu'à 350°C.
Ensuite, la prise en main et le confort sont des éléments importants à prendre en compte. Vous pouvez choisir des modèles avec les doigts indépendants pour une excellente prise en main ou vous diriger vers des modèles standards, mais tout aussi confortables, et résistants à des hautes températures.
Enfin, la longueur de la manchette est également importante au niveau de la sécurité. Une manchette plus longue (20 cm ou plus) offre une meilleure protection des poignets, notamment lors de la manipulation de grandes plaques.

Entretenir ses gants d'enfournement pour une bonne durée de vie

Pour conserver la qualité de vos gants d'enfournement, quelques gestes simples sont recommandés. Tout d’abord, nous vous conseillons de ne pas laver les gants à grande eau, mais de nettoyer le gant avec un chiffon humide pour éliminer les dépôts de farine et de graisse. Stockez-les dans un endroit sec, à l'abri de l'humidité et des projections d'eau.

Pourquoi choisir iBoulange pour vos gants d'enfournement ?

Une expertise dédiée aux professionnels

Grâce à une expérience internationale et une bonne connaissance des besoins des boulangers et pâtissiers, iBoulange sélectionne des équipements fiables et durables pour garantir votre sécurité et votre confort.

Une sélection de qualité

Nous proposons des gants d’enfournement conçus par des marques reconnues pour leur qualité, comme Mallard Ferriere et Scaritech. Les gants d’enfournement proposés sont testés pour vérifier leur résistance à des hautes températures.

Un service personnalisé

Notre équipe d’experts est à votre disposition pour vous conseiller et vous orienter vers les équipements et accessoires les mieux adaptés à votre activité.

Un engagement sur la qualité

Nous nous engageons à vous proposer des équipements de haute qualité, résistants et adaptés aux exigences du métier. Pour cela, nous sélectionnons rigoureusement nos produits afin de vous proposer un excellent rapport qualité-prix.

Un accompagnement sur mesure

Vous avez un besoin spécifique ? Contactez nos experts, qui vous guideront vers la meilleure solution pour votre boulangerie ou pâtisserie.

Les gants d'enfournement sont une protection indispensable pour tous les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Sur iBoulange, nous avons sélectionné des modèles de haute qualité. Optez pour la sécurité et le confort en choisissant votre gant d'enfournement sur iBoulange !