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Prix d'origine32,75€- Prix d'origine32,75€Prix d'origine32,75€32,75€-32,75€Prix actuel32,75€Livre CHOCOLAT
Ref. MF-49592 Auteur : Christophe Felder Description : Cette "bible culinaire" propose 200 recettes dédiées au chocolat, avec une vingtaine de pas...
Afficher tous les détailsPrix d'origine32,75€- Prix d'origine32,75€Prix d'origine32,75€32,75€-32,75€Prix actuel32,75€ -
Prix d'origine90,05€- Prix d'origine90,05€Prix d'origine90,05€90,05€-90,05€Prix actuel90,05€LEGEND CHAPITRE 5
Ref. MF-49584 Auteur : Stéphane Klein Description : Dernier ouvrage de Stéphane Klein, fruit de trois années de travail, il contient de nouvelles ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine90,05€- Prix d'origine90,05€Prix d'origine90,05€90,05€-90,05€Prix actuel90,05€ -
Prix d'origine85,30€- Prix d'origine85,30€Prix d'origine85,30€85,30€-85,30€Prix actuel85,30€IMAGINATION 4
Ref. MF-49583 Auteur : Stéphane Klein Description : Fruit de plusieurs années de travail, cet ouvrage débute par un chapitre introductif sur le...
Afficher tous les détailsPrix d'origine85,30€- Prix d'origine85,30€Prix d'origine85,30€85,30€-85,30€Prix actuel85,30€ -
Prix d'origine85,30€- Prix d'origine85,30€Prix d'origine85,30€85,30€-85,30€Prix actuel85,30€OPIUM CHAPITRE 3
Ref. MF-49582 Auteur : Stéphane Klein Description : Ce troisième ouvrage sur l'Art du Sucre plonge dans un univers féerique de contes et légendes ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine85,30€- Prix d'origine85,30€Prix d'origine85,30€85,30€-85,30€Prix actuel85,30€ -
Prix d'origine56,90€- Prix d'origine56,90€Prix d'origine56,90€56,90€-56,90€Prix actuel56,90€LE SUCRE L'ART ET LA MATIERE
Ref. MF-49580 Auteur : Stéphane Glacier Description : C'est le deuxième ouvrage de Stéphane Glacier sur le travail du sucre, se voulant pédagogiqu...
Afficher tous les détailsPrix d'origine56,90€- Prix d'origine56,90€Prix d'origine56,90€56,90€-56,90€Prix actuel56,90€ -
Prix d'origine92,90€- Prix d'origine92,90€Prix d'origine92,90€92,90€-92,90€Prix actuel92,90€LIVRE COKORICO
Ref. MF-49579 Auteur : Stéphane Klein et son fils Paul Klein (pour le travail de confiserie) Description : Symbole du savoir-faire de Stéphane K...
Afficher tous les détailsPrix d'origine92,90€- Prix d'origine92,90€Prix d'origine92,90€92,90€-92,90€Prix actuel92,90€ -
Prix d'origine61,65€- Prix d'origine61,65€Prix d'origine61,65€61,65€-61,65€Prix actuel61,65€W - SPECIAL WEDDING CAKE
Ref. MF-49578 Auteur : Jonathan Mougel, Jean-Philippe Walser et Mickaël Ferry Description : Cet ouvrage inédit revisite les entremets festifs avec...
Afficher tous les détailsPrix d'origine61,65€- Prix d'origine61,65€Prix d'origine61,65€61,65€-61,65€Prix actuel61,65€ -
Prix d'origine37,85€- Prix d'origine37,85€Prix d'origine37,85€37,85€-37,85€Prix actuel37,85€PATISSERIE L'ULTIME REFERENCE
Ref. MF-49544 Auteur : Christophe Felder Description : Réunit toutes les leçons de pâtisserie de Christophe Felder en un seul volume, soit plus de...
Afficher tous les détailsPrix d'origine37,85€- Prix d'origine37,85€Prix d'origine37,85€37,85€-37,85€Prix actuel37,85€ -
Prix d'origine73,75€- Prix d'origine73,75€Prix d'origine73,75€73,75€-73,75€Prix actuel73,75€TARTES GOUTERS ENTREMETS ESPRIT BOUTIQUE
Ref. MF-49543 Auteur : Stéphane Glacier (MOF Pâtissier) et Gaëtan Paris (MOF Boulanger) Description : Quatrième ouvrage de la collection "Tentatio...
Afficher tous les détailsPrix d'origine73,75€- Prix d'origine73,75€Prix d'origine73,75€73,75€-73,75€Prix actuel73,75€ -
Prix d'origine37,85€- Prix d'origine37,85€Prix d'origine37,85€37,85€-37,85€Prix actuel37,85€LE LIVRE DU PATISSIER
Ref. MF-49537 Auteur : B. Deschamps et J.C Deschaintre Description : Il s'agit d'une nouvelle édition, entièrement repensée et enrichie des derniè...
Afficher tous les détailsPrix d'origine37,85€- Prix d'origine37,85€Prix d'origine37,85€37,85€-37,85€Prix actuel37,85€ -
Prix d'origine71,10€- Prix d'origine71,10€Prix d'origine71,10€71,10€-71,10€Prix actuel71,10€PETITS GATEAUX TARTES ...AU FIL DES SAISONS
Ref. MF-49532 Auteur : Stéphanie Glacier (MOF Pâtissier) et Jérôme Le Teuff Description : Les auteurs revisitent petits gâteaux, tartes et entreme...
Afficher tous les détailsPrix d'origine71,10€- Prix d'origine71,10€Prix d'origine71,10€71,10€-71,10€Prix actuel71,10€ -
Prix d'origine71,10€- Prix d'origine71,10€Prix d'origine71,10€71,10€-71,10€Prix actuel71,10€PATISSERIES ET GOURMANDISES
Ref. MF-49529 Auteur : Stéphane Glacier (MOF pâtissier) Description : Ce livre contient les nouvelles et dernières recettes de Stéphane Glacier, c...
Afficher tous les détailsPrix d'origine71,10€- Prix d'origine71,10€Prix d'origine71,10€71,10€-71,10€Prix actuel71,10€ -
Prix d'origine37,00€- Prix d'origine37,00€Prix d'origine37,00€37,00€-37,00€Prix actuel37,00€FRUITS - CEDRIC GROLET
Ref. MF-49527 Auteur : Cédric Grolet Description : Premier ouvrage de Cédric Grolet, il s'agit d'un travail colossal et inédit autour des fruits, ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine37,00€- Prix d'origine37,00€Prix d'origine37,00€37,00€-37,00€Prix actuel37,00€ -
Prix d'origine85,35€- Prix d'origine85,35€Prix d'origine85,35€85,35€-85,35€Prix actuel85,35€HERITAGE & CREATIONS
Ref. MF-49526 Auteur : Jean-Michel Perruchon Description : Ce livre se veut une passerelle entre les recettes traditionnelles enseignées par les...
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Prix d'origine85,35€- Prix d'origine85,35€Prix d'origine85,35€85,35€-85,35€Prix actuel85,35€PLAISIRS GOURMANDS CHOCOLATS ET CAKES
Ref. MF-49525 Auteur : Jean-Michel Perruchon Description : Ce livre de haute qualité aborde l'historique et les techniques du chocolat, les montag...
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Prix d'origine71,90€- Prix d'origine71,90€Prix d'origine71,90€71,90€-71,90€Prix actuel71,90€L'ART DE LA VIENNOISERIE / TARTES
Ref. MF-49524 Auteur : G.J Bellouet, G. Paris, J.M Perruchon (3 Meilleurs Ouvriers de France) Description : Cet ouvrage transmet des recettes préc...
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Prix d'origine71,10€- Prix d'origine71,10€Prix d'origine71,10€71,10€-71,10€Prix actuel71,10€GOURMANDISES SALEES
Ref. MF-49519 Auteurs : Gaëtan Paris (Meilleur Ouvrier de France Boulanger) et Stéphane Glacier (Meilleur Ouvrier de France Pâtissier) Descripti...
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