Plaques & Filets

Nos plaques de cuisson en aluminium : des alliés indispensables pour une cuisine gourmande

Fabriquées avec des matériaux de qualité, nos plaques de cuisson en aluminium sont conçues pour offrir une conductivité thermique optimale, garantissant une répartition uniforme de la chaleur pour des résultats de cuisson impeccables. Cela permet une cuisson homogène de vos aliments, sans points chauds ni zones froides

Nous vous proposons des plaques pâtissières avec des bords à 45° ou à 90°, avec la possibilité d'être soudés ou non. Les bords à 45° dits “bord plié 45” offrent une prise en main confortable et une esthétique moderne, tandis que les bords à 90° dits “bord droit 90” offrent une surface de support plus stable pour vos préparations culinaires.

En ce qui concerne la solidité des bords, nous vous proposons des plaques pâtissières avec des bords soudés pour une durabilité accrue, ainsi que des plaques avec des bords non soudés pour une esthétique épurée et une facilité de nettoyage.

Vous pouvez également retrouver des plaques avec des coins emboutis, offrant des coins arrondis pour une manipulation sûre et confortable. Ces coins emboutis garantissent une prise en main ergonomique et minimisent les risques de blessures pendant la manipulation des plaques.

Si vous recherchez une cuisson croustillante, nos plaques perforées sont un choix idéal. Avec une circulation d'air optimale, elles assurent une cuisson uniforme et une texture croustillante à vos créations, qu'il s'agisse de baguettes, de pizzas ou de pains.

Nos plaques cuisson aluminium téflonné embouti sont la solution idéale pour une cuisson sans effort avec sa surface anti-adhésive. Le revêtement anti-adhésif de qualité garantit que vos créations se démoulent facilement et assure une cuisson uniforme et dorée.

Les filets de cuisson avec un revêtement silicone

En complément des plaques, nos filets de cuisson sont spécialement conçus pour les professionnels de la boulangerie. Fabriqués à partir de matériaux durables, ils offrent une surface de cuisson idéale pour griller, rôtir et cuire vos produits avec précision et efficacité. Ils vous permettent de réaliser vos baguettes, vos pains et vos viennoiseries dans des filets à pain professionnels adaptés composés de matériaux comme la fibre de verre siliconée.

Des plaques de cuisson pour tous les besoins

Que vous soyez un cuisinier amateur ou un professionnel expérimenté, nous avons la plaque de cuisson en aluminium qui correspond à vos besoins. Découvrez notre large gamme de plaques et choisissez celle qui vous permettra de réaliser des plats savoureux et raffinés.