Transport produit

Optimiser le stockage et le transport en boulangerie-pâtisserie

Une gestion efficace du stockage et du transport des produits de boulangerie-pâtisserie est nécessaire pour assurer la qualité et la fraîcheur des aliments. C’est pourquoi, nous vous présentons des solutions adaptées qui permettent d'optimiser l'espace, de faciliter la manutention et de préserver la qualité et la fraîcheur des produits.

En effet, ces équipements permettent de transporter et de stocker les marchandises en toute sécurité. De plus, ces produits sont spécialement adaptés pour être en contact avec les aliments.

Les mannes à pain

Des dimensions adaptées à chaque type de pain

Les mannes à pain offrent une solution efficace pour le transport de pain frais. De plus, leur conception empilable permet d'optimiser l'espace de rangement, ce qui est un atout précieux dans les espaces de stockage souvent limités des boulangeries. Chaque manne à pain possède une capacité spécifique. Il est important de choisir la contenance adéquate en fonction du type de pain à stocker. Ainsi, qu'il s'agisse de pain blanc ou de baguettes traditions par exemple, vous trouverez la dimension qui convient le mieux à votre produit sur iBoulange. De plus, les recommandations fournies dans les fiches produits permettent de sélectionner la manne la plus adaptée, afin de vous assurer un stockage optimal et une manipulation aisée des produits.

Les différentes matières utilisées

Nous proposons des mannes à pain en polyéthylène et en polypropylène. Les mannes à pain en polyéthylène sont très faciles à nettoyer et ont une bonne résistance aux chocs. Les mannes en polypropylène allient solidité, légèreté et facilité d'entretien. Leur structure robuste les rend idéales pour le transport des préparations, tandis que leur esthétique soignée permet une présentation attractive des produits en boutique. La facilité de nettoyage de ces mannes est un atout majeur dans le contexte des normes d'hygiène strictes de l'industrie alimentaire.

Une bonne ergonomie

Les poignées ergonomiques des mannes à pain assurent une manipulation facile et sécurisée. Leur conception permet non seulement un transport efficace mais aussi une mise en valeur des produits en boutique. Cette double fonctionnalité en fait un outil indispensable pour les professionnels de la boulangerie.

Le panier à défourner

Sur iBoulange, nous proposons une sélection de paniers à défourner, en acier inoxydable ou en osier. Très solide, le panier à fournil vous permet de transporter vos baguettes de pain du fournil jusqu’à la boutique.

Résistance à la chaleur et sécurité

Les paniers à défourner sont conçus pour supporter la chaleur des fours traditionnels. Cette caractéristique en fait un moyen indispensable pour le transport du pain. Leur conception robuste répond aux exigences des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie.

Ergonomie et facilité de déplacement

L'inclinaison du panier sur ces roulettes facilite le déplacement et prévient le renversement des produits. Les deux poignées offrent une prise en main sûre et confortable, même lorsque le panier est chargé. Cette ergonomie bien pensée en fait un allié précieux dans le quotidien des boulangers, pâtissiers et traiteurs.

Caisses à viennoiseries

Les caisses à viennoiseries, disponibles en grand ou petit modèle, offrent une solution de stockage adaptée aux besoins des professionnels. Elles possèdent de nombreux avantages :

Sécurité alimentaire : elles sont fabriquées dans des matériaux conformes aux normes alimentaires.
Une bonne résistance aux chocs : ces caisses sont conçues pour protéger les produits délicats comme les croissants ou les pains au chocolat lors du transport. Leur structure rigide permet d'éviter les écrasements.
Facilité de transport : les caisses à viennoiseries sont légères et munies de poignées ergonomiques, ce qui facilite leur manipulation lors du transport ou du stockage.
Un empilement facile : grâce à leur conception, ces caisses facilitent le rangement et l'organisation des produits, car certains modèles peuvent s’empiler.
Une bonne conservation : leur parois ajourées permet une bonne circulation de l’air, ce qui améliore la conservation des viennoiseries et garantit leur fraîcheur et leur qualité.

Box isothermes

La box isotherme est spécialement conçue pour offrir une isolation thermique optimale, permettant le transport et le stockage de produits alimentaires, y compris ceux qui sont congelés. Elles sont utilisables de -40 à +120°C.

Polyvalence et résistance

Leur capacité à résister à des températures allant de -40 à +120°C en fait des contenants idéaux pour une large gamme de produits, des plats cuisinés aux desserts, en passant par les pâtisseries et les viennoiseries.

Sécurité alimentaire assurée

Ces box isothermes garantissent le maintien de la température des aliments pendant le transport, assurant ainsi la sécurité alimentaire et la préservation de la qualité des produits. Cette caractéristique est particulièrement importante pour les professionnels qui doivent livrer leurs produits à différents points de vente ou clients.

Chariots à roulettes

Pour faciliter le transport et le stockage de bacs, caisses, cartons et autres marchandises volumineuses, des chariots à roulettes robustes et maniables sont disponibles. Ces chariots, proposés dans différentes tailles et capacités de charge, s'adaptent aux besoins de chaque professionnel. Ils permettent une manutention efficace et sécurisée, réduisant les risques de blessures liées au port de charges lourdes.