iboulange

Ref. : PC-NETEVAPMarque : Scorpion Spécial nettoyant désodorisant pour évaporateurs.Non agressif : ni acide, ni caustique. Ne contient pas de CFC. ...

Ref. : PC-NETINOXMarque : Riem Convient pour inox, email et chromes. Nettoie, polit, rénove les surfaces, tout en assurant une protection durable g...

Ref. : PC-NETJOINTMarque : Panicoupe Nettoyant spécifique pour joints de portes.Protège et conserve les joints. Élimine les bactéries.Permet aussi ...

Ref. : PC-NETGLACMarque : Scorpion Nettoyant spécifique pour les cuves de refroidisseurs et de machine à glaçons.Élimine rapidement les salissures,...

Ref. : PC-NETMAXMarque : Riem Super dégraissant, nettoie et dégraisse tout, même les graisses et huiles brûlées (les graisses recuites nécessitent ...

Ref. : MF-06488Marque : Mallard Ferrière Oblong en acier inoxydable. Les micro perforations permettent une cuisson uniforme grâce à l’évaporation d...

Ref. MF-49660 Auteur : Cédric Grolet Description :  Ce livre dévoile le nouvel univers de Cédric Grolet, lié à sa boulangerie-pâtisserie du quarti...

Ref. MF-49582 Auteur : Stéphane Klein Description : Ce troisième ouvrage sur l'Art du Sucre plonge dans un univers féerique de contes et légendes ...

Ref. : TI-DEFOURN01 Marque : iBoulange Panier à défourner rectangle en acier inoxydable AISI 304L. Cadre en fil Ø 08 mm. et traverse Ø 04 mm. Fixé ...

Ref. : GW-6461Ces produits conviennent aussi bien aux boulangeries artisanales que pour les industriels de la boulangerie. Les bannetons répondent ...

Ref. : GW-5028bMarque : Herbert Birnbaum Les produits Herbert Birnbaum conviennent aussi bien aux boulangeries artisanales que pour les industriels...

Ref. : GW-5014Marque : Herbert Birnbaum Les produits Herbert Birnbaum conviennent aussi bien aux boulangeries artisanales que pour les industriels ...

Ref. AR-61220Marque : Araven Signalétique pour les équipes de nettoyage utilisée comme mesure préventive pour indiquer la présence de sols glissant...

Ref. : AL-PAPCUIS40X60Marque: iBoulangePapier cuisson professionnel "Le Cuisson" de 41 gr. dimension 400 x 600Utilisable aussi bien en préparation ...

Ref. : MB-317161 Marque: iBoulangePapier cuisson Premium "Format Pâtissier" de 41 gr. dimension 400 x 600Note environnementale: BUtilisable aussi b...

Ref. : GW-8720Marque: iboulange Papier blanc de haute qualité épaisseur 42 g/m², siliconé sur les deux côtés pour les plaques 400x600 et les plaque...

Ref. : AX-BB45X300 Marque: iBoulangeLes artisans aussi peuvent être écoresponsable!Film alimentaire 100% d'origine naturelle à base de chardon.Il ...

Ref. : DB-3242.12NMarque : De BuyerPasse-bouillon en acier inoxydable utilisé pour filtrer des sauces, bouillons, préparations.Toile en acier inoxy...

Ref. GW-6360 Passe sauce en acier inoxydable avec toile en inox. Largeur des mailles 0.6 mm.  Variantes disponibles : Dimension : Ø / Hauteur Ref....

Ref. : GW-41050 En acier inoxydable. Variantes disponibles : Ref. : GW-41050           Dim. : Ø 100 mm : 170 x 130 mm                             ...

Ref. MF-49661 Auteur : Ludovic Richard (Meilleur Ouvrier de France 2000) Description : C'est le dernier ouvrage des éditions Bellouet Conseil. Il ...

Ref. MF-49526 Auteur : Stéphanie Glacier Description : Troisième livre de la collection "Tradition et Gourmandises", il est dédié aux grands class...

Ref. MF-49544 Auteur : Christophe Felder Description : Réunit toutes les leçons de pâtisserie de Christophe Felder en un seul volume, soit plus de...

Ref. MF-49529 Auteur : Stéphane Glacier (MOF pâtissier) Description : Ce livre contient les nouvelles et dernières recettes de Stéphane Glacier, c...

Ref. : MF-01722Marque: Mallard FerrierePelle à gâteau, idéal pour servir à la part. Largeur: 240 mm. 

Ref. MA-118121Marque : iBoulangeTête de pelle (pellon) à enfourner en hêtre sans manche, livré avec 2 vis de fixation.Différentes largeurs de plate...

Ref. : GW-7417 Pour mesurer la densité de sucre dans un sirop.Graduée en degré baumé (g/ml) de 0 à 50. Lg 160 mm.                                ...

Ref. MF-49602 Auteur : Stéphane Glacier (M.O.F.) Description : Un nouveau livre bilingue français-anglais, conçu pour répondre aux besoins des pro...

Ref. MF-49532 Auteur : Stéphanie Glacier (MOF Pâtissier) et Jérôme Le Teuff Description : Les auteurs revisitent petits gâteaux, tartes et entreme...

Ref. : PC-PI90Marque : Fermod Pieds réglables en hauteur pour meuble froid pour la pâtisserie. Pieds notamment utilisé sur les surgélateurs conserv...

Ref. : PC-PC80FMarque : Fermod Pieds réglables en hauteur pour meuble froid pour la pâtisserie ou armoire de fermentation contrôlée pour la boulang...

Ref. MF-01710Pince à gâteaux inox 19 cm

Ref. : GW- 35154Marque : Matfer Pince pratique pour fermer des sachets ou des poches pâtissières garnies en attente d'utilisation.Produit en polypr...

Ref. : GW-30085 Manche en bois. Dimension : Ø 29 mm