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iBoulange.fr le spécialiste digital des équipements pour boulangeries pâtisseries
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Four Rocket EXPRESS

Prix d'origine 8.475,00€ - Prix d'origine 9.675,00€
Prix d'origine
8.475,00€
8.475,00€ - 9.675,00€
Prix actuel 8.475,00€
par Pratica
DisponibilitĂ© :  sous 2 semaines

🇧🇷 ⚽ Offre spéciale: un maillot du Brésil offert avec votre four Pratica ⚽ 🇧🇷

Ref. : PR-CHXPRSS
Marque : Pratica

Le four Ă  cuisson rapide Rocket Express combine 3 types de cuisson :
- convection de l'air pulsé
- cuisson infra-rouge
- Micro-onde de précision
permettant de réduire les temps de cuisson de plus de 80% avec des résultats de qualités supérieures.

Les fours Rocket Express sont équipés d'un convertisseur catalytique amovible qui décompose les vapeurs chargées de graisse permettant un fonctionnement sans extraction.

Le Rocket Express est le seul four de sa catégorie à accepter des tailles de produits GN1/2 ou GN2/3 grâce à sa dimension de chambre de cuisson de L. 394 x P. 368 x H. 140 mm.

Fonctionnalités:
- Stocke 1024 recettes
- Port USB pour importer et/ou exporter des recettes
- Très faciles à nettoyer et à entretenir, notamment le convertisseur catalytique ammovible
- T° réglable de 30°C à 230°C avec indépendances des résistances supérieures et iinférieures
- Ecran tactile pour utilisation simplifiée
- Contrôle de l'air chaud, des micros-ondes et de la résistance
- Chauffage par 2 magnétrons: idéal pour produits surgelés
- Permet l'utilisation d'ustensiles en métal
- Construit en acier inoxydable

Données techniques:
- Dimension ext. : L. 532 x P. 800 x H. 644 mm.           Poids: 88 kg
- Dimension chambre cuisson: L. 394 x P. 368 x H. 140 mm.     Volume: 21 litres
- Puissance: Mono 230V. / 30A. - 6,9 kW. (puissance max)

Variantes:
- Ref. PR-RCKTXPRS : Machine seule, garantie pièce
- Ref. PR-SAV : SAV un an et mise en service

Fournie avec spatule aluminium, plaque de cuisson, panier en téflon

    Machine fabriquée au Brésil