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Référence : MO-21MA1530Marque: Martellato DESCRIPTION :Moule en polycarbonate pour chocolats Gamme "sans bisphénol A" (BPA) Dimensions de la plaqu...

Référence : MO-21MA1067Marque: Martellato DESCRIPTION :Moule en polycarbonate pour chocolats gamme création spéciale. Conçu par Julien Alvarez. Il...

Réf. : OH-RANGER4000Marque : OHAUS La balance Ranger 4000 est l'outil polyvalent adapté aux applications de pesée industrielle qui accordent une im...

Ref. : LT-888680Marque : Louis Tellier Robuste et solide, de qualité professionnelle, pour réaliser et monter simplement vos entremet...

Ref. : TA-A2500067Marque: Tagliavini Vitre taille basse pour four Tagliavini gamme Tronik.  Dim. : Larg. 616 x Haut. 225 mm. Epaisseur 8 mm. Prévo...

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Ref. : PA-GIROIOPMarque: PavoniTourne Panettone à pied en inox.Grâce à ce nouvel outil utilisé pour tourner les Panettones, vous gagnerez de l'espa...

Ref. : PA-GIRATU150Marque: PavoniTourne Panettone en inox.Nouvel outil pour retourner le PanettoneFacile à empiler aussi bien sur les chariots que ...

Référence : SC-040-20Marque : ScaritechLa charlotte pour banneton est un outil essentiel lors de la fabrication des pâtes à pain. En coton, elle es...

Ref. : HGXKB000200Marque: IBoulange La charlotte légère pour banneton est un outil essentiel lors de la fabrication des pâtes à pain. En coton, ell...

Ref. : HAXKB340140Marque: IBoulange La charlotte légère pour banneton est un outil essentiel lors de la fabrication des pâtes à pain. En 100% coton...

Ref. MF-49700 Auteur : Christophe Felder Description : Classé en 10 parties gourmandes, cet opus réunit 150 recettes de gâteaux, 150 grands classi...

Ref. MF-49686 Auteur : François Blanc Description : Un tour de France de la pâtisserie avec 100 recettes irrésistibles. Il inclut les grands class...

Ref. MF-49685 Auteur : François Blanc Description : Ce livre explore le phénomène du flan, avec les visions classiques ou insolites des plus grand...

Ref. MF-49684 Auteur : Stéphane Glacier (MOF pâtissier) Description : Ce livre regroupe des recettes de produits au chocolat qui ont eu du succès ...

Ref. MF-49683 Auteur : Stéphane Glacier Description : Destiné aux artisans, professionnels du dessert et amateurs, ce livre dévoile une vingtaine ...

Ref. MF-49682 Auteur : Emmanuel Ryon (Champion du Monde de Pâtisserie et Meilleur Ouvrier de France glacier) Description : Ce livre fait découvrir...

Ref. MF-49681 Auteur : Christophe Felder Description : Ce livre propose 80 recettes de glaces, sorbets et crèmes glacées. Il inclut des classiques...

Ref. MF-49680 Description : Avec près de 80 recettes, ce livre s'inspire des tendances actuelles, des recettes du monde et des classiques traiteur ...

Ref. MF-49679 Auteur : Pierre Hermé Description : Pierre Hermé, après avoir rendu le macaron incontournable, propose une soixantaine de nouvelles ...

Ref. MF-49678 Auteur : Pierre Hermé Description : Un ouvrage intime et personnel où Pierre Hermé transmet l'étendue du savoir-faire pâtissier. Il ...