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Coutellerie
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Prix d'origine37,00€- Prix d'origine43,15€Prix d'origine37,00€-43,15€37,00€-43,15€Prix actuel37,00€
Couteau scie à dents fines pour pâtisserie
Référence : MF-01375.Marque : Mallard Ferrière Couteau pâtisserie à dents fines “mille feuilles” en Inox. Variations disponibles : Ref. : MF-01375...
Afficher tous les détailsPrix d'origine37,00€- Prix d'origine43,15€Prix d'origine37,00€-43,15€37,00€-43,15€Prix actuel37,00€Économisez jusqu'à0,00€Économisez0,00€ -
Prix d'origine5,93€- Prix d'origine5,93€Prix d'origine5,93€5,93€-5,93€Prix actuel5,93€
Spatule coudée - 15 CM
Référence : MF-01450 Marque : Mallard Ferrière Spatule coudée de 15cm de longueur. La gamme de manche violet sert à la préparation et le service ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine5,93€- Prix d'origine5,93€Prix d'origine5,93€5,93€-5,93€Prix actuel5,93€Économisez0,00€Économisez0,00€ -
Prix d'origine11,40€- Prix d'origine11,40€Prix d'origine11,40€11,40€-11,40€Prix actuel11,40€
Spatule coudée - 30 CM
Référence :MF-01453Marque : Mallard Ferrière Spatule coudée de 30cm de longueur. La gamme de manche violet sert à la préparation et le service des ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine11,40€- Prix d'origine11,40€Prix d'origine11,40€11,40€-11,40€Prix actuel11,40€Économisez0,00€Économisez0,00€ -
Prix d'origine22,50€- Prix d'origine22,50€Prix d'origine22,50€22,50€-22,50€Prix actuel22,50€
Couteau scie dent demi-lune ABS
Référence : MF-01390Marque : Mallard Ferrière Lame en acier inoxydable et manche ABS.Idéal pour la découpe en pâtisserie ou en boulangerie de vos p...
Afficher tous les détailsPrix d'origine22,50€- Prix d'origine22,50€Prix d'origine22,50€22,50€-22,50€Prix actuel22,50€Économisez0,00€Économisez0,00€ -
Prix d'origine14,06€- Prix d'origine14,06€Prix d'origine14,06€14,06€-14,06€Prix actuel14,06€
Rape rasoir fine
Référence : MF-02032Marque : Mallard Ferriere Lames acier inoxydable, très tranchantes, manche ergonomique pour des coupes nettes et précises. Long...
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Prix d'origine10,35€- Prix d'origine10,35€Prix d'origine10,35€10,35€-10,35€Prix actuel10,35€
Lot 3 mini spatules 10cm
Référence : MF-01432 Marque : Mallard Ferrière Ce lot de 3 mini spatules aux manches violets, de 10cm comprend : 1 spatule coudée 1 spatule coud...
Afficher tous les détailsPrix d'origine10,35€- Prix d'origine10,35€Prix d'origine10,35€10,35€-10,35€Prix actuel10,35€Économisez0,00€Économisez0,00€ -
Prix d'origine22,90€- Prix d'origine27,90€Prix d'origine22,90€-27,90€22,90€-27,90€Prix actuel22,90€
Couteau de cuisine
Référence : MF-01105.Marque : Mallard Ferrière Couteau de cuisine. Variations disponibles : Ref. : MF-01105 = Longueur 20 cm Ref. : MF-01106 = Lon...
Afficher tous les détailsPrix d'origine22,90€- Prix d'origine27,90€Prix d'origine22,90€-27,90€22,90€-27,90€Prix actuel22,90€Économisez jusqu'à0,00€Économisez0,00€ -
Prix d'origine37,65€- Prix d'origine37,65€Prix d'origine37,65€37,65€-37,65€Prix actuel37,65€
Couteau à fromage
Référence : MF-01535Marque : Mallard Ferrière Couteau en Inox pour découpe des fromages.Dimensions : Longueur 25 cmFabriqué en France.
Prix d'origine37,65€- Prix d'origine37,65€Prix d'origine37,65€37,65€-37,65€Prix actuel37,65€Économisez0,00€Économisez0,00€ -
Prix d'origine11,95€- Prix d'origine11,95€Prix d'origine11,95€11,95€-11,95€Prix actuel11,95€
Ciseaux tout service Inox
Référence : MF-01557 Marque : Mallard Ferrière Ciseaux multi-usage de 28 cm en Inox. Fabriqué en France.
Prix d'origine11,95€- Prix d'origine11,95€Prix d'origine11,95€11,95€-11,95€Prix actuel11,95€Économisez0,00€Économisez0,00€ -
Prix d'origine16,05€- Prix d'origine16,55€Prix d'origine16,05€-16,55€16,05€-16,55€Prix actuel16,05€
Couteau d'office Inox
Référence : MF-01191.Marque : Mallard Ferrière Couteau d’office à lame lisse en Inox.Ce couteau au manche ABS vous permet de couper, émincer et tra...
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Prix d'origine11,55€- Prix d'origine11,55€Prix d'origine11,55€11,55€-11,55€Prix actuel11,55€
Couteau econome
Référence : MF-01050 Marque : Mallard Ferrière Couteau éplucheur de 7 cm en Inox. Caractéristiques : * Manche bimatière résistant aux forts éca...
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Prix d'origine12,80€- Prix d'origine12,80€Prix d'origine12,80€12,80€-12,80€Prix actuel12,80€
Eplucheur
Ref. : GW-4146 Marque : Victorinox Lame oblique en acier inoxydable et manche en plastique. Prise en main plus agréable. Dim. : Lg totale : 155 mm ...
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Prix d'origine7,45€- Prix d'origine7,45€Prix d'origine7,45€7,45€-7,45€Prix actuel7,45€
Ciseaux tout inox
Ref.: MF-01549Marque: Mallard FerriereCiseaux tout inox pour utilisation aussi bien en laboratoire qu'en boutique. Peux se nettoyer au lave vaisse...
Afficher tous les détailsPrix d'origine7,45€- Prix d'origine7,45€Prix d'origine7,45€7,45€-7,45€Prix actuel7,45€Épuisé -
Prix d'origine25,98€- Prix d'origine25,98€Prix d'origine25,98€25,98€-25,98€Prix actuel25,98€
Affuteur à Main 19 cm
Prix d'origine25,98€- Prix d'origine25,98€Prix d'origine25,98€25,98€-25,98€Prix actuel25,98€Économisez0,00€Économisez0,00€
Les couteaux de boulangerie et de pâtisserie
Que ce soit en boulangerie, en pâtisserie ou encore en cuisine, le couteau est l'accessoire indispensable de tout cuisinier, boulanger et pâtissier. Il en existe une grande variété, en acier inoxydable, en inox... Ils peuvent avoir des manches en plastique, en bois... Choisissez un couteau adapté en fonction de votre activité et de vos besoins.
Par exemple, en cuisine vous utiliserez souvent un économe ou un éplucheur pour vos fruits et légumes, un couteau filet de sole ou encore un zesteur. En pâtisserie vous aurez plutôt besoin d'un couteau spatule, un éplucheur... Le boulanger, de son côté, utilisera un couteau à pain ou sur socle pour gagner du temps avec une découpe rapide.
Ces ustensiles sont indispensables pour réaliser des beaux gâteaux, des préparations culinaires...
Le couteau scie à pain et couteau à pain
Le couteau à pain, également appelé couteau scie à pain possède une lame dentée qui lui permet de trancher facilement tout type de pain afin d'obtenir une coupe nette. Nous proposons un modèle avec un manche en bois de palissandre et un autre avec un manche ABS. C'est l'accessoire indispensable du boulanger. Sur socle, cela lui permet de gagner du temps grâce à une découpe facile et rapide du pain.
Le couteau spatule
Il a une lame flexible en acier inoxydable avec un manche en bois ou en plastique. Nous proposons deux types de couteaux spatules : le plat et le coudé. Ce couteau est utilisé pour différentes préparations comme le glaçage des gâteaux ou encore pour retourner une crêpe, étaler de la garniture. C'est un indispensable dans la pâtisserie. Vous pouvez faire votre choix parmi les modèles des marques Victorinox ou Emil Schmidt Solingen.
Le couteau filet sole
Ce couteau de cuisine est idéal pour lever les filets de poisson grâce à sa lame pointue, fine et flexible ainsi que pour les découpes de précision.
Couteau sur socle
Il est idéal pour une découpe facile et rapide du pain.
Couteau office
En acier inoxydable, c'est l'incontournable du cuisinier. Sa lame fine vous permet de trancher, émincer, peler les fruits et les légumes, ciseler, parer la viande... Le manche est ergonomique et est antiglisse. De plus, il est coloré, ce qui permet de différencier les aliments lors de la coupe.
Économe
Avec une lame en acier inoxydable et un manche en plastique, ce produit est un indispensable pour éplucher les légumes et les fruits.
Zesteur
Cet ustensile est utilisé pour faire des zestes avec vos agrumes (pamplemousse, citron, orange, bergamote...). Pressez le zesteur sur vos fruits afin d'en retirer le zeste grâce aux lames cylindriques en acier inoxydable de ce produit.
Pourquoi acheter vos couteaux de boulangerie sur iBoulange ?
iBoulange propose un large choix d'accessoires et d'ustensiles destinés à chaque professionnel de boulangerie et de pâtisserie. Sur le site, un pâtissier ou un boulanger trouvera tous les couteaux dont il a besoin.
Notre sélection d'ustensiles et d'accessoires ont un bon rapport qualité prix et de nombreuses marques renommées sont représentées : Scaritech, Victorinox, Emil Schmidt Solingen, Mallard Ferriere... Les prix sont variables en fonction des modèles que vous choisissez : entre 3,56€ HT pour les premiers prix, jusqu'à 154,75€ HT pour notre modèle sur socle en inox.
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