Robot Hotmix Pro Gastro

Réf. : MA-212502
Marque : Matfer

Réussissez vos sauces, crèmes anglaises, sucre cuit... sans les surveiller !

Robot multifonctions programmable pour mixer, hacher, mélanger et cuire en même temps. Une fois la programmation choisie et les ingrédients incorporés, le Hotmix Pro gère seul les températures et temps de cuisson nécessaires afin de réussir de façon toujours homogène et régulière les sauces, les crèmes, les soupes, les veloutés et les marmelades.

Le tableau d’affichage LCD permet de sélectionner parmi 160 recettes de base, de paramétrer vos recettes personnelles via une carte SD et un logiciel à télécharger sur PC ou d’effectuer une  programmation manuelle. La machine est compacte, montée sur 4 pieds amortisseurs et stabilisateurs pour un fonctionnement plus silencieux. Carrosserie, cuve et couteaux en acier inoxydable. Couvercle en matériau composite avec goulotte d’introduction pendant le travail.

Bol capacité de 2l. 23 vitesse de 120 à 12500 tr/ mn (fonction turbo et pulse)
Thermostat réglable de -24°C. à +190°C. degré par degré

Minuterie programmable de 5 sec à 4 h.

Résistance de chauffage de 800W.

Puissance moteur : 1500 W. – 240 V. Mono - 50/60 Hz

Dim. Ext. : 258 x 312 x 296 mm.      Poids : 13,5 kg

Produit fabriqué en Italie