Moule Chocolat - Flore

Référence : MO-21MA1050
Marque: Martellato

DESCRIPTION :
Moule en polycarbonate pour chocolats gamme création spéciale. 
Conçu par Javier Guillen. Il a commencé sa carrière auprès de Ferran Adrià (3* Michelin), puis a multiplié les expériences de haut niveau dans le monde entier, notamment chez Oriol Balaguer Tokyo, El Bulli et Catering Tentation. Il a également travaillé chez Pierre Hermé, avant de rejoindre Valhrona

Gamme "sans bisphénol A" (BPA)

Dimensions de la plaque : 175x275x26 mm
Capacité : 24 empreintes chocolats 
Empreinte de dimension 30 x 31 h 18 mm - poids unitaire 11 gr.

Couleur : Transparent pour une meilleure visibilité pendant le moulage
Surface lisse des cavités pour une finition brillante et un démoulage facile des chocolats
Conception testée pour garantir un résultat optimal des chocolats

Fabriqué en Italie