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Equipement confiserie
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Prix d'origine 254,05€ - Prix d'origine 254,05€Prix d'origine254,05€254,05€ - 254,05€Prix actuel 254,05€
Rouleau découpe caramel
Ref. : GW-8560 L'outil indispensable du confiseur ! Article en acier inoxydable avec poignée plastique ou bois (selon stock) Vendu avec 16 couteaux...
Afficher tous les détailsPrix d'origine 254,05€ - Prix d'origine 254,05€Prix d'origine254,05€254,05€ - 254,05€Prix actuel 254,05€Économisez 0,00€ Économisez 0,00€ -
Prix d'origine 37,00€ - Prix d'origine 2.790,00€Prix d'origine37,00€ - 2.790,00€37,00€ - 2.790,00€Prix actuel 37,00€
Guitare à praline
Ref. : GW-8065Marque: Dedy L’exigence allemande pour parfaitement couper vos confiseries ! Appareil à découper les pralines. Kit complet en inox po...
Afficher tous les détailsPrix d'origine 37,00€ - Prix d'origine 2.790,00€Prix d'origine37,00€ - 2.790,00€37,00€ - 2.790,00€Prix actuel 37,00€Économisez jusqu'à 0,00€ Économisez 0,00€ -
Prix d'origine 42,00€ - Prix d'origine 42,00€Prix d'origine42,00€42,00€ - 42,00€Prix actuel 42,00€
Pompe à souffler le sucre éco
Ref.: MA-262235Marque: Matfer Pompe à souffler le sucre à simple détente. Poire avec clapet antiretour, conduit en caoutchouc. Avec 1 embout en cui...
Afficher tous les détailsPrix d'origine 42,00€ - Prix d'origine 42,00€Prix d'origine42,00€42,00€ - 42,00€Prix actuel 42,00€Économisez 0,00€ Économisez 0,00€ -
Prix d'origine 82,00€ - Prix d'origine 82,00€Prix d'origine82,00€82,00€ - 82,00€Prix actuel 82,00€
Pompe à souffler le sucre
Ref.: MA-262230 Marque: Matfer Pompe à souffler le sucre en caoutchouc à double détente. Avec 1 embout en cuivre de longueur 130 x Ø 6 mm. Dimensio...
Afficher tous les détailsPrix d'origine 82,00€ - Prix d'origine 82,00€Prix d'origine82,00€82,00€ - 82,00€Prix actuel 82,00€Économisez 0,00€ Économisez 0,00€ -
Prix d'origine 425,00€ - Prix d'origine 425,00€Prix d'origine425,00€425,00€ - 425,00€Prix actuel 425,00€
Lampe à sucre
Ref.: MA-262215Marque: Matfer Modèle destiné aux élèves d’écoles professionnelles ou aux artisans désireux de se familiariser avec l’art du travail...
Afficher tous les détailsPrix d'origine 425,00€ - Prix d'origine 425,00€Prix d'origine425,00€425,00€ - 425,00€Prix actuel 425,00€Économisez 0,00€ Économisez 0,00€ -
Prix d'origine 1.250,00€ - Prix d'origine 2.710,00€Prix d'origine1.250,00€ - 2.710,00€1.250,00€ - 2.710,00€Prix actuel 1.250,00€
Trempeuse
Ref. : GW-7220 Marque: Effector Battez vous à armes égales avec les chocolatiers suisses et choisissez les mêmes outils qu'eux pour votre productio...
Afficher tous les détailsPrix d'origine 1.250,00€ - Prix d'origine 2.710,00€Prix d'origine1.250,00€ - 2.710,00€1.250,00€ - 2.710,00€Prix actuel 1.250,00€Économisez jusqu'à 0,00€ Économisez 0,00€ -
Prix d'origine 1.171,00€ - Prix d'origine 1.171,00€Prix d'origine1.171,00€1.171,00€ - 1.171,00€Prix actuel 1.171,00€
Gaufrier électrique
Ref. : GW-4083 Empreinte gaufrier pour véritable gaufre « Liégeoise » ou « Bruxelles » Gaufriers avec fers en fonte d’acier, résistances plates cou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine 1.171,00€ - Prix d'origine 1.171,00€Prix d'origine1.171,00€1.171,00€ - 1.171,00€Prix actuel 1.171,00€Économisez 0,00€ Économisez 0,00€ -
Prix d'origine 379,00€ - Prix d'origine 379,00€Prix d'origine379,00€379,00€ - 379,00€Prix actuel 379,00€
Pistolet pulvérisateur
Ref. : GW-7114Marque: Krebs Avec ce pistolet vous pouvez graisser vos plaques et moules sans difficulté, contenance: 0.8 lt. Incl. 2 buses de pulvé...
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Prix d'origine 204,21€ - Prix d'origine 204,21€Prix d'origine204,21€204,21€ - 204,21€Prix actuel 204,21€
Fer à caraméliser électrique
Ref. GW-11134Marque : Starfeu Plaque en fonte avec poignée en plastique. Livré avec support mural en acier chromé Puissance : 800W. – Mono 220V. Di...
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Prix d'origine 172,00€ - Prix d'origine 172,00€Prix d'origine172,00€172,00€ - 172,00€Prix actuel 172,00€
Bassine à confiture
Ref. : MF-00617Marque : Mauviel Bassine à confiture en cuivre massif lisse.Muni d'anse de manipulation.Diam. : Ø 400 mm. Capacité: 12 l. ...
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Prix d'origine 52,20€ - Prix d'origine 52,20€Prix d'origine52,20€52,20€ - 52,20€Prix actuel 52,20€
Spatule thermomètre
Ref. : MA-113090 Marque : Matfer Spatule thermomètre permettant de mélanger les produits (crèmes, sauces, sucre, chocolat) dans les récipients de c...
Afficher tous les détailsPrix d'origine 52,20€ - Prix d'origine 52,20€Prix d'origine52,20€52,20€ - 52,20€Prix actuel 52,20€Économisez 0,00€ Économisez 0,00€ -
Prix d'origine 24,00€ - Prix d'origine 24,00€Prix d'origine24,00€24,00€ - 24,00€Prix actuel 24,00€
Thermomètre à couverture
Ref. : GW-7744 Livré dans un étui métallique. Graduation de 0 à +70°C.. Dim. : Longueur 145 mm.
Prix d'origine 24,00€ - Prix d'origine 24,00€Prix d'origine24,00€24,00€ - 24,00€Prix actuel 24,00€Économisez 0,00€ Économisez 0,00€ -
Prix d'origine 20,50€ - Prix d'origine 32,50€Prix d'origine20,50€ - 32,50€20,50€ - 32,50€Prix actuel 20,50€
Thermomètre à sucre Celcius
Ref. : GW-7419 Pour la cuisson du sucre avec l’échelle Celsius. Graduation de +90 à +200°C. avec rempli d’un liquide rouge. Variantes disponibles :...
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Prix d'origine 20,50€ - Prix d'origine 32,50€Prix d'origine20,50€ - 32,50€20,50€ - 32,50€Prix actuel 20,50€
Thermomètre à sucre Réaumur
Ref. : GW-7415 Pour la cuisson du sucre avec l’échelle de Réaumur. Celle-ci se défini à partir de la dilatation apparente de l'alcool et en calibra...
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Prix d'origine 30,02€ - Prix d'origine 30,02€Prix d'origine30,02€30,02€ - 30,02€Prix actuel 30,02€
Récipient pèse sirop
Ref. : MA-250112 Marque : Matfer Récipient de contrôle pour pèse sirop en acier inoxydable. Dim. : Ø 36 Ht 175 mm. Contenance: 17,5 cl
Prix d'origine 30,02€ - Prix d'origine 30,02€Prix d'origine30,02€30,02€ - 30,02€Prix actuel 30,02€Économisez 0,00€ Économisez 0,00€ -
Prix d'origine 7,80€ - Prix d'origine 7,80€Prix d'origine7,80€7,80€ - 7,80€Prix actuel 7,80€
Pèse sirop
Ref. : GW-7417 Pour mesurer la densité de sucre dans un sirop.Graduée en degré baumé (g/ml) de 0 à 50. Lg 160 mm. ...
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Prix d'origine 58,00€ - Prix d'origine 58,00€Prix d'origine58,00€58,00€ - 58,00€Prix actuel 58,00€
Rouleau aluminium cannelé
Ref. : GW- 8100 Article Anticorrosif, anodisé. Rouleau cannelé et en aluminium Dim. : L. 300 mm
Prix d'origine 58,00€ - Prix d'origine 58,00€Prix d'origine58,00€58,00€ - 58,00€Prix actuel 58,00€Économisez 0,00€ Économisez 0,00€ -
Prix d'origine 32,00€ - Prix d'origine 32,00€Prix d'origine32,00€32,00€ - 32,00€Prix actuel 32,00€
Set Fourchette à praline
Ref. : PA-SFP Marque: Pavoni Fourchette à praline avec embout en inox. Différente forme incluse. Set complet de 10 pièces. Possibilité de command...
Afficher tous les détailsPrix d'origine 32,00€ - Prix d'origine 32,00€Prix d'origine32,00€32,00€ - 32,00€Prix actuel 32,00€Économisez 0,00€ Économisez 0,00€ -
Prix d'origine 255,00€ - Prix d'origine 255,00€Prix d'origine255,00€255,00€ - 255,00€Prix actuel 255,00€
Trempeuse analogique 3,6 L
M0-MC1O1Marque: MartellatoTrempeuse analogique 3,6LLa trempeuse à chocolat analogique à réservoir unique Meltinchoc est l'un des outils indispensab...
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Prix d'origine 461,25€ - Prix d'origine 461,25€Prix d'origine461,25€461,25€ - 461,25€Prix actuel 461,25€
Trempeuse analogique 6 l
M0-MC1O2Marque: MartellatoTrempeuse analogique 6LLa trempeuse à chocolat analogique à réservoir unique Meltinchoc est l'un des outils indispensable...
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Prix d'origine 295,15€ - Prix d'origine 730,70€Prix d'origine295,15€ - 730,70€295,15€ - 730,70€Prix actuel 295,15€
Trempeuse analogique
MO-MC1O5Marque: MartellatoTrempeuse analogique 1,5LLa trempeuse à chocolat analogique à réservoir unique Meltinchoc est l'un des outils indispensab...
Afficher tous les détailsPrix d'origine 295,15€ - Prix d'origine 730,70€Prix d'origine295,15€ - 730,70€295,15€ - 730,70€Prix actuel 295,15€Économisez jusqu'à 0,00€ Économisez 0,00€ -
Prix d'origine 3,35€ - Prix d'origine 95,40€Prix d'origine3,35€ - 95,40€3,35€ - 95,40€Prix actuel 3,35€
Chalumeau à gaz
Ref. : MA-061680Marque: Matfer Chalumeau à gaz utilisé pour : - Caramélisation de la surface des entremets, des crèmes brûlées. - Collage de pièce...
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Prix d'origine 431,00€ - Prix d'origine 431,00€Prix d'origine431,00€431,00€ - 431,00€Prix actuel 431,00€
Doseur remplisseur - 1 piston - iBoulange
Ref. : GW-7112Marque: BlicklePiston de remplissage en acier inoxydable conçu pour faciliter le dosage précis de liquides ou de pâtes. Cette machine...
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Prix d'origine 23,65€ - Prix d'origine 23,65€Prix d'origine23,65€23,65€ - 23,65€Prix actuel 23,65€
Thermomètre à sucre
Référence : MF-30571Marque : Mallard Ferriere Le thermomètre à sucre, indispensable à votre cuisine pour connaître facilement la température de vos...
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