Equipement confiserie

Ref. : GW-8560 L'outil indispensable du confiseur ! Article en acier inoxydable avec poignée plastique ou bois (selon stock) Vendu avec 16 couteaux...

Ref. : GW-8065Marque: Dedy L’exigence allemande pour parfaitement couper vos confiseries ! Appareil à découper les pralines. Kit complet en inox po...

Ref.: MA-262235Marque: Matfer Pompe à souffler le sucre à simple détente. Poire avec clapet antiretour, conduit en caoutchouc. Avec 1 embout en cui...

Ref.: MA-262230 Marque: Matfer Pompe à souffler le sucre en caoutchouc à double détente. Avec 1 embout en cuivre de longueur 130 x Ø 6 mm. Dimensio...

Ref.: MA-262215Marque: Matfer Modèle destiné aux élèves d’écoles professionnelles ou aux artisans désireux de se familiariser avec l’art du travail...

Ref. : GW-7220 Marque: Effector Battez vous à armes égales avec les chocolatiers suisses et choisissez les mêmes outils qu'eux pour votre productio...

Ref. : GW-4083 Empreinte gaufrier pour véritable gaufre « Liégeoise » ou « Bruxelles » Gaufriers avec fers en fonte d’acier, résistances plates cou...

Ref. : GW-7114Marque: Krebs Avec ce pistolet vous pouvez graisser vos plaques et moules sans difficulté, contenance: 0.8 lt. Incl. 2 buses de pulvé...

Ref. GW-11134Marque : Starfeu Plaque en fonte avec poignée en plastique. Livré avec support mural en acier chromé Puissance : 800W. – Mono 220V. Di...

Ref. : MF-00617Marque : Mauviel Bassine à confiture en cuivre massif lisse.Muni d'anse de manipulation.Diam. : Ø 400 mm. Capacité: 12 l.           ...

Ref. : GW-7744 Livré dans un étui métallique. Graduation de 0 à +70°C.. Dim. : Longueur 145 mm.

Ref. : GW-7419 Pour la cuisson du sucre avec l’échelle Celsius. Graduation de +90 à +200°C. avec rempli d’un liquide rouge. Variantes disponibles :...

Ref. : GW-7415 Pour la cuisson du sucre avec l’échelle de Réaumur. Celle-ci se défini à partir de la dilatation apparente de l'alcool et en calibra...

Ref. : MA-250112 Marque : Matfer Récipient de contrôle pour pèse sirop en acier inoxydable. Dim. : Ø 36 Ht 175 mm.             Contenance: 17,5 cl

Ref. : GW-7417 Pour mesurer la densité de sucre dans un sirop.Graduée en degré baumé (g/ml) de 0 à 50. Lg 160 mm.                                ...

Ref. : GW- 8100 Article Anticorrosif, anodisé. Rouleau cannelé et en aluminium Dim. : L. 300 mm

Ref. : PA-SFP Marque: Pavoni Fourchette à praline avec embout en inox. Différente forme incluse. Set complet de 10 pièces. Possibilité de command...

M0-MC1O1Marque: MartellatoTrempeuse analogique 3,6LLa trempeuse à chocolat analogique à réservoir unique Meltinchoc est l'un des outils indispensab...

M0-MC1O2Marque: MartellatoTrempeuse analogique 6LLa trempeuse à chocolat analogique à réservoir unique Meltinchoc est l'un des outils indispensable...

MO-MC1O5Marque: MartellatoTrempeuse analogique 1,5LLa trempeuse à chocolat analogique à réservoir unique Meltinchoc est l'un des outils indispensab...

Ref. : MA-061680Marque: Matfer Chalumeau à gaz utilisé pour : - Caramélisation de la surface des entremets, des crèmes brûlées. - Collage de pièce...

Ref. : KA-420115Marque: iBoulangeGarnissez vos donuts pour une expérience encore plus gourmande pour vos clients. Injecteur manuel avec embout spéc...

Ref. : GW-7112Marque: BlicklePiston de remplissage en acier inoxydable conçu pour faciliter le dosage précis de liquides ou de pâtes. Cette machine...