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iBoulange.fr le spécialiste digital des équipements pour boulangeries pâtisseries
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Batteur pâtissier SIGMA ref. Best Mix

Prix d'origine 3.140,00€ - Prix d'origine 10.890,00€
Prix d'origine
3.140,00€
3.140,00€ - 10.890,00€
Prix actuel 3.140,00€
par Sigma
Disponibilité :  sous 2 semaines

Best Mix est le nom de ce batteur mélangeur avec caractéristiques exceptionnelles. Les rapports de vitesse sont impeccables et donnent les meilleurs résultats relatifs à la qualité des émulsions, des mélanges et des pétrissages pour les pâtisseries et les plats cuisinés. Les milliers d’exemplaires construits sont la meilleure garantie de la fiabilité et de la robustesse de ces machines. Le variateur particulier à courroie fournit une ample exécution entre le minimum et le maximum et garantit les valeurs les plus élevées de couple à bas régimes. La grande réserve de puissance et l’exceptionnelle robustesse les rendent aptes à une utilisation hautement professionnelle. La grille de protection facilement démontable pour le nettoyage, les dispositifs de sécurité, les nombreuses parties traitées au nickel chimique alimentaire et les vernis certifiés ont permis à cette ligne de machines d’obtenir l’approbation des plus prestigieux organismes internationaux qui certifient la qualité. En plus des équipements standards comme la cuve, la palette, le fouet et la spirale, les machines peuvent être équipées d’une série d’accessoires comme les racleurs, les fouets spéciaux, les chariots porte cuve, les protections transparentes, les réducteurs avec prise de force latérales, les hache-viande, les coupe légumes, les cuves et les ustensiles réduits, les brûleurs à gaz. Le tout permet d’offrir au client un grand choix afin d’obtenir de la machine le maximum de l’efficacité et de l’assortiment.

Fonctionnalités

Variateur de vitesse

7 vitesses (10-20-30-40 Lt.) et 15 vitesses (60-80 Lt)

Levage motorisé du bol
Couple élevé et constant à toutes les vitesses
Moteur triphasé avec entrée triphasée
Pieds en acier inoxydable
Commande manuelle ou avec minuterie
Equipement standard: spirale, palette, fouet
Grille en acier inoxydable amovible

 

Réf.

Puiss.

Voltage

Cuve cap.

Cuve dim. (mm)

Dim. Ext

Poids

 

W.

 

 

 

Larg.

Prof.

Haut.

(kg)

 

BM 10

0.5

Tri 380

10

250x230

560

600

775

55

 

BM 20

0.9

Tri 380

20

315x290

605

735

840

108

 

BM 20H

0.9

Tri 380

20

315x290

605

735

1180

128

 

BM 30

1.1

Tri 380

30

350x365

605

735

1180

130

 

BM 40

1.5

Tri 380

40

250x230

700

910

1355

204

 

BM 60

2.2

Tri 380

60

315x290

730

985

1490

280

 

BM 80

3

Tri 380

80

315x290

730

985

1490

300