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Référence : KJ-RS101-05 Marque : Japan Kneader
Retrouvez la fiabilité du laminoir électrique et la simplicité d'un rouleau à pâtisserie dans une même machine. Le laminoir RS101 vous permettra le tourage de vos pâtons comme si vous aviez un laminoir professionnel électrique avec vous.
Le
résultat est bluffant de facilité d'utilisation grâce à son plateau en
polypropylène qui avance comme un tapis de laminoir électrique.
Cette
machine est idéale pour les étudiants en CAP, les amateurs ++ mais aussi les commerçants ayant une petite production
(boulangerie de village ou de marché), les salons de thé, les restaurants
et les bouchers et autres charcutiers-pâtissiers souhaitant faire de
nombreuses productions de produits à pâte feuilletée comme des pâtés en
croûte, bouchées à la reine ect...
L'entretien
est très simple, la machine se démonte entièrement, sa large plaque en
polypropylène se nettoie très facilement et le rangement se fait via son sac de rangement fourni avec la machine.
Dimensions ouvert: 830 x 490 x 200 mm Dimensions fermé: 140 × 375 × 200 mm Poids machine : 6 kg
Fonctionnesans électricité
Machine fournie avec tablette SB-05 de taille 700x300 mm. Écartement des rouleaux de 0 à 17,5mm. - Palier de 1mm. de 0 à 5 mm. - Palier de 2,5 mm. de 5 à 17,5 mm.
Petit coucou de Guyane pour vous confirmer que ce laminoir est lé top du top. J’arrive à faire des supers produits mieux que les professionnels d’ici. Merci iBoulange !
Store owner replied:
Merci Jean Michel pour votre photo et pour le partage d'expérience! Bonne dégustation et au plaisir de vous retrouver sur notre site.
C'est vraiment du beau matériel tres tres contente sauf le plateau pas assez long
Utilisé pour une P.L.F. pour faire des croissants 👍👍👍.
Pour des amateurs comme moi, petit laminoir très intéressant pour la maison, facile à utiliser.
Très satisfaite de mon achat.
Je recommande sans problème.
J ai suivi la vidéo de iboulanger pour fabriquer des pains au chocolat.
Nickel jusqu a la mise en forme, et la catastrophe; la pâte a collé au laminoir, bref c est les poules qui se sont régalé. La raison ? température de la pâte ? en suivant une autre recette, la pâte n a pas levé.
je comprends qu il vaut mieux avoir une formation solide dans les viennoiserie.
Store owner replied:
Bonsoir,
Vous pouvez contacter notre conseillère Camille sur Instagram pour toutes questions. Mais effectivement le plus pertinent serait une formation pour maitriser parfaitement la pate. A bientot sur notre site
Franchement c'est le jour et la nuit ca la charger mon quotidien.
Bravo au concepteurs
Ce laminoir est juste parfait, compact, facile d'utilisation, se range en un clin d'œil et en deux temps trois mouvements le revoilà à nouveau prêt pour réaliser un feuilletage parfait, digne des plus grands. N'hésitez pas il est un allié très précieux.
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