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iBoulange.fr le spécialiste digital des équipements pour boulangeries pâtisseries
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Pétrin Spirale SIGMA ref. RED

Économisez jusqu'à 1.515,00€ Économisez 785,00€
Prix d'origine 5.250,00€
Prix d'origine 5.250,00€ - Prix d'origine 10.100,00€
Prix d'origine 5.250,00€
Prix actuel 4.465,00€
4.465,00€ - 8.585,00€
Prix actuel 4.465,00€
par iBoulange
Disponibilité : sous 2 semaines

Ref. : SI-SIL50Tri

Marque: Sigma

Cette ligne de pétrins spirales à cuve fixe "RED" se distingue par les points suivants:

  • Une construction solide et robuste
  • Protection de la cuve largement couvrant
  • Deux moteurs, un pour la cuve et un pour la spirale
  • Grande réserve de puissance
  • Dimensions externes réduites
  • Presque sans maintenance
  • Minimum quantité d’eau 50%

Les pétrins de la gamme Silver sont livrés en standard avec un tableau de commandes avec 2 minuteries. La minuterie gauche règle la première vitesse et la minuterie droite, la deuxième. Les minuteries permettent d’ajuster la durée voulue de pétrissage. Le sélecteur à clé permet un fonctionnement sans les minuteries. Ceci permet un fonctionnement même en cas d’avarie des minuteries. Le sélecteur montrant une cuve permet l’inversion de la rotation de la cuve pour faciliter le frasage en première vitesse si nécessaire. Le bouton marche démarre le cycle et en fin de cycle, lorsque la grille est relevée, fonctionne comme un bouton à impulsion faisant avancer la cuve pas a pas facilitant le retrait de la pâte. Sur demande, un panneau de commande électronique avec 2 minuteries digitales.

 Fonctionnalités

2 moteurs : 1 pour les deux vitesses de l’outil et 1 pour la cuve avec inversion

Cuve, spirale et axe en inox

Protection de cuve selon les normes CE

Machine montée sur roulettes

Tableau de commande électromécanique avec 2 minuteurs

Modèle

kW

Voltage

Cuve

Capacité Max

 Dim Ext. (mm)

Poids

 

 

Litre

Kg Farine

Larg.

Prof.

Haut.

Kg

Silver 50 Tri

1.9/2.6

Tri 380

67

30

530

920

1140

215

Silver 50 Mono

1.9/2.6

Mono 220

67

30

530

920

1140

215

Silver 60 Tri

1.9/2.6

Tri 380

81

35

590

950

1140

220

Silver 60 Mono

1.9/2.6

Mono 220

81

35

590

950

1140

220

Silver 80

2.0/3.7

Tri 380

130

50

720

1120

1250

330

Silver 120

2.6/4.8

Tri 380

170

75

780

1370

1450

490