Pétrin Spirale SIGMA ref. RED

Ref. : SI-SIL50Tri

Marque: Sigma

Cette ligne de pétrins spirales à cuve fixe "RED" se distingue par les points suivants:

• Une construction solide et robuste
• Protection de la cuve largement couvrant
• Deux moteurs, un pour la cuve et un pour la spirale
• Grande réserve de puissance
• Dimensions externes réduites
• Presque sans maintenance
• Minimum quantité d’eau 50%

Les pétrins de la gamme Silver sont livrés en standard avec un tableau de commandes avec 2 minuteries. La minuterie gauche règle la première vitesse et la minuterie droite, la deuxième. Les minuteries permettent d’ajuster la durée voulue de pétrissage. Le sélecteur à clé permet un fonctionnement sans les minuteries. Ceci permet un fonctionnement même en cas d’avarie des minuteries. Le sélecteur montrant une cuve permet l’inversion de la rotation de la cuve pour faciliter le frasage en première vitesse si nécessaire. Le bouton marche démarre le cycle et en fin de cycle, lorsque la grille est relevée, fonctionne comme un bouton à impulsion faisant avancer la cuve pas a pas facilitant le retrait de la pâte. Sur demande, un panneau de commande électronique avec 2 minuteries digitales.

 Fonctionnalités

2 moteurs : 1 pour les deux vitesses de l’outil et 1 pour la cuve avec inversion

Cuve, spirale et axe en inox

Protection de cuve selon les normes CE

Machine montée sur roulettes

Tableau de commande électromécanique avec 2 minuteurs