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iBoulange.fr le spécialiste digital des équipements pour boulangeries pâtisseries
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Toile de cuisson Silpain

Prix d'origine $38.00 - Prix d'origine $50.00
Prix d'origine
$50.00
$38.00 - $50.00
Prix actuel $50.00
par SASA
Disponibilité :  sous 2 semaines


Ref. : GW-8293

Marque : Demarle

Le Silpain est une toile de cuisson ou de surgélation anti-adhérente de texture aérée pouvant s’utiliser à des températures variant de -40° à +280°C. Le Silpain est idéal pour la cuisson de pains de toutes formes ne nécessitant pas de calibrage (boules, épis, …) sur tous types de fours excepté les fours à chauffage direct. 

Le Silpain convient également pour la surgélation des pâtes et la fabrication de pains précuits surgelés. Il peut être utilisé aussi pour la cuisson à blanc des tartes et tartelettes en cercles inox. Facile à nettoyer avec une éponge douce et de l’eau chaude.

Variantes disponibles :

  • 590 x 390 mm.                    Ref. GW-8293                         

Pour plaque 600x400 mm.

  • 770 x 570 mm.                    Ref. GW-8279                          

Pour plaque 800x600 mm.