Passer au contenu
iBoulange.fr le spécialiste digital des équipements pour boulangeries pâtisseries
iBoulange.fr le spécialiste digital des équipements pour boulangeries pâtisseries

Pétrin spirale VMI GENIUS

Prix d'origine 10.760,00€ - Prix d'origine 12.355,00€
Prix d'origine
10.760,00€
10.760,00€ - 12.355,00€
Prix actuel 10.760,00€
par VMI

Ref. : VM-GENIUS60
Marque : VMI

Pétrin spirale adapté à toutes les pâtes, y compris les plus résistantes à base de farines fortes.
Pétrin très performant grâce aux temps de frasage/ pétrissage réduits
Tableau de bord ergonomique : 2 minuteries – modes automatique, semi-automatique et manuel
Trappe d’accès maintenance
Pédale intégrée au bâti pour faciliter le déplacement du pétrin
Large plage d’hydratation.
Arrivée d’eau : pour alimenter le pétrin et pour le bassinage en cours de production

Caractéristiques :

  • Cuve et spirale en inox
  • Marche arrière de cuve et impulsion rotation de cuve
  • 2 moteurs : outil et cuve
  • Capot transparent avec trappe
  • 2 vitesses outil
  • Bouchon de vidange
  • Pédale pour faciliter le déplacement Double transmission SAUF GENIUS 60
  • Etanche selon norme IP 54
  • Voltage : 400 V 3Ph + Terre 50Hz Puiss :5,4 kW - Intensité : 13,7 A
  • Matériel garanti 3 ans

Variantes disponibles :

  • VM-GENIUS60
    Capacité maximale de pâte : 60 kg - Volume de cuve total : 102 L
    Dimensions : L. 690 x P. 1140 x H. 1360 mm. (1760 mm. capot ouvert)
    Poids Net Machine : 418 kg
  • VM-GENIUS80
    Capacité maximale de pâte : 80 kg - Volume de cuve total : 133 L
    Dimensions : L. 710 x P. 1215 x H. 1490 mm. (1965 mm. capot ouvert)
    Poids Net Machine : 487 kg
  • VM-GENIUS120
    Capacité maximale de pâte : 120 kg - Volume de cuve total : 188 L
    Dimensions : L. 775 x P. 1290 x H. 1490 mm. (2050 mm. capot ouvert)
    Poids Net Machine : 508 kg

Machines fabriquées en France